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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE PARA AGOSTO 2017

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación de todas las recetas.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.

SÁBADO 5 de 9 am a 1 pm LUNES 7 de 5 am a 9 pm, MARTES 8 de 1 Pm a 5 pm, MIÉRCOLES 9 de 9 am a 1 pm
MENÚ DEL DÍA DE LA MADRE # 24 – valor: 16.000 colones

Caipiriña de fresas – alitas de pollo al pesto – crema de maíz – ensalada latina – medallones de res a las hierbas – risotto al azafrán – queque cheese cake de manzana – pie de piña colada


LUNES 7, MARTES 8 Y JUEVES 10 de 9 a 4 pm - CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Imparte Lic. Jenny Barrantes, reconocido por el INA, valor: 21.000 colones, incluye material didáctico y exámenes.


JUEVES 10 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES HÚMEDOS # 1 – valor: 10.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos a preparar Queque de Piña Colada, Queque Pasión de Caramelo, Queque de chocolate y fresas, Queque moka maravilla.


SÁBADO 12 de 9 am a 12.30 pm QUEQUES PARA EL DÍA DE LA MADRE – valor: 16.000 colones

Torta delirio (pasta chocolate y vainilla, relleno con crema de coco, melocotón y suspiros) – Queque Cristal (pasta almendras, relleno con ciruelas y pastelera, cubierto con cristales de caramelo) – Queque francés (técnica túnel, crema de mantequilla con cerezas) – queque mousse de ciruelas (vainilla cubierto con ganache) – queque de mandarina (pasta, relleno y cobertura de mandarina)


JUEVES 17 de 1pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DE CHOCOLATERÍA – valor 10.000 colones

Les enseñaremos a reconocer los diferentes tipos de chocolates, figuras de un color, figuras bicolores, figuras multicolores, bombones rellenos, decoraciones en polvo de oro


SÁBADO 19 de 1 pm a 5 pm COCINA ESTILO MEXICANO # 3 - valor: 16.000 colones

Margarita Rosa - Sopa de maíz mexicana - Nachos Fajita con tomates rostizados y crema verde - Huevos rancheros - Pizzadillas de chorizo y hongos- Pollo empanizado con tortillas - Polenta mexicana con lomito jalapeño


MIÉRCOLES 23 de 1 pm a 5 pm – PANES # 8 – valor: 16.000 colones

Grissini – pan de tallos de bróculi – trenza perfecta con zuchini y queso – bagels – pastelitos de naranja – trenza de zanahoria y manzana – pancitos rellenos “luna de miel”


JUEVES 24 de 1 pm a 5 pm – COCINA CHINA # 4 – valor: 16.000 colones

Ensalada coreana con fideos de arroz y camarones - cerdo luna asiática -rollos de sushi con calamar tempura – sopa de pollo y verduritas PHO – Pollo Satay en salsa de maní – yakisoba(chop suey japonés) – sushi dulce con leche de coco


SABADO 26 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA # 19 – valor: 16.000 colones

Cremitas campesinas con jamón y queso – pasteles fritos de papa y chorizo – tortitas de crema - tarta para Brunch – palmeritas de pesto – canolli de pimentón – brownies rubios – arrollado crocante de chocolate – empanaditas de chocolate y banano


MARTES 29 de 1 pm a 5 pm - CHEESE CAKES Y TORTAS DULCES # 3 – valor: 16.000 colones

Pecan pie cheese cake – cheese cake de ayote – torta de maní cremosa – torta hawaiana- torta sedosa de chocolate – cheese cake Margarita


JUEVES 31 de 1 pm a 5 pm – COCINA CARIBEÑA – valor: 16.000 colones

Jamaica alegre - Sopa de pescado caribeña - Ensalada de mango - Rice and beans - Pollo al curry - Patty - PlaintTart (Platintá) - Torta Jamaiquina


CLASE NUEVA DE SETIEMBRE: REPOSTERIA # 22

SÁBADO 2 de 9 am a 1 pm LUNES 4 de 5 pm a 9 pm, MARTES 5 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 6 de 9 am a 1 pm,


 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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