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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA ENERO 2018

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

VIERNES 12 oSÁBADO 13 de 1.30 a 5pm – INICIO CURSO DE DECORACIÓN DE QUEQUES BÁSICO

Son 5 clases consecutivas, donde usted aprenderá a preparar el queque seco básico, tamaño de moldes, porciones. 4 tipos de lustres: Buttercream, lustre cocido, glass real, fondant o pasta australiana. Además lustrado, orillas, bordes, 5 tipos de flores, montaje de queque de bodas. Curso práctico. Solicitar lista de materiales, cupo limitado. Valor: 10.000 colones de matrícula y 10.000 colones por lección. Hay seguimiento con el curso intermedio y avanzado.



Lunes 15, Martes 16 y Jueves 18 de 9 am a 4 pm – CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Horario: 20 horas, impartido por Lic.Jenny Barrantes. Certificado por el INA, el valor del curso incluye material didáctico y exámenes. Valor: 21.000 colones. Cupo limitado, apartar su espacio con 5.000 colones.



MARTES 16 de 1 pm a 4.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES HÚMEDOS – valor: 10.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos a preparar: queque pasión de caramelo, queque de piña colada, queque de chocofresa, queque moka maravilla.



JUEVES 18 de 1 pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DE PASTA DANESA Y PASTA CROISSANT – valor: 10.000 colones

Elabore deliciosos bocadillos salados y dulces con estas versátiles pre mezclas, disponibles en Dcocina: espirales, sultanes, molinetes, croissant, pan de cena, strudell, teléfonos, rollitos de jamón, trencitas de queso.



SABADO 20 de 9am a 1 pm – INICIA CURSO DE REPOSTERÍA, duración 24 meses, una clase al mes: REPOSTERÍA BÁSICA – valor: 18.000 colones

Queque seco Inés – arrollado de gala – torta de melocotones – barritas de higos – pastel de pan y legumbres – sándwich corona – brownie económico – empanaditas de piña – enchiladitas de carne – cremitas



SÁBADO 20 de 2 pm a 5 pm – INICIA CURSO DE COCINA BÁSICA 8 SEMANAS CONSECUTIVAS

Imparte Chef Darwin González , en este curso taller usted aprenderá cortes de vegetales, fondos de pollo, res, pescado, vegetales, métodos de cocción de pollo, res, cerdo y pescado, salsas, sopas, arroces, pastas, leguminosas. Valor: 20.000 colones de matrícula y 10.000 colones por lección. Cupo limitado a 12 personas.



MARTES 23 de 1 pm a 5 pm – PANES # 10 – valor: 18.000 colones

Cordón dorado de maracuyá – Rollitos rellenos con crema de atún – pan del mar – buñuelos con crema de piña – rosquillas italianas – rosca de camote y canela – rollo cremoso de queso.



JUEVES 25 DE 1 pm a 5 pm COCINA CHINA # 1 – valor: 18.000 colones

Cerdo rojo – arroz cantonés – pescado en salsa agridulce – wan tan – vegetales y res en salsa de ostiones – pollo con semillas de marañón



SÁBADO 27 de 9 am a 1pm - QUEQUES # 9 (FRÍOS, HÚMEDOS, Caseros) – valor: 18.000 colones

Cuadritos marmoleados de coco y chocolate – queque Naranja Helada - Queque Fiesta de color con melocotones – Queque Tres Leches de chocolate - Queque mentolado - Queque cariñoso de kiwi y chocolate blanco.



MARTES 30 de 1 pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DE PASTA DE HOJALDRE – valor: 10.000 colones

Con la pasta de hojaldre preparada disponible en Dcocina, lista para usar, les enseñaremos a preparar: empanaditas de pollo, palitos de queso, prusianos, pañuelitos de salchicha, costillas de fresa, canutos de limón, canastitas de manzana.



CLASE NUEVA PARA FEBRERO: PANES # 24

SÁBADO 3 de 9 am a 1 pm – Lunes 5 de 5pm a 9 pm, Martes 6 de 1pm a 5pm o Miércoles 7 de 9am a 1 pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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