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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA FEBRERO 2018

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

SÁBADO 3 de 9 am a 1 pm, LUNES 5 de 5pm a 9 pm, MARTES 6 de 1pm a 5pm ,MIÉRCOLES 7 de 9am a 1 pm
PANES # 24 – valor: 18.000 colones – Especialidad en MONKEY BREAD

(bolitas de pan rellenas y con baño, horneadas en molde de chimenea, se sirven con glaze)
Monkey bread básico de canela – monkey bread Romeo y Julieta – Monkey bread de manzana y caramelo – monkey bread de chocolate – monkey bread de naranja – almojábanas – pan baguetti rústico



JUEVES 8 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE CHOCOLATERÍA AVANZADA -valor: 10.000 colones

Aprenda la técnica de temperado de chocolate de excelente calidad, y su elaboración en decoraciones, mousse de chocolate, barks, glaseados de chocolate en colores, huevos de pascua



SÁBADO 10 de 9 am a 1pm – COCINA ITALIANA # 5 – valor: 18.000 colones

Pasta fresca casera – fetuccini con camarones – gnoqui con salsa de salmón ahumado –gnoqui de ayote con albahaca - Ravioli frito con salsa marinara – tortilla italiana –tornillitos María Luiza



MARTES 13 de 1 pm a 5 pm – PANES # 11 – valor: 18.000 colones

Paste pan de higos – Pan maicero – Rosca con crema de chocolate – Croissant Paulista – Mini pizza de papa y vegetales – rollitos mexicanos.



JUEVES 15 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE POSTRES PARA CATERING SERVICE – valor: 10.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos a preparar: Tres leches, cheese cake, tiramisú, mousse de frutas, mousse de chocolate, en forma rápida y práctica.



SABADO 17 de 9am a 1 pm – REPOSTERÍA # 1 – valor: 18.000 colones

Croquetas de maíz dulce – pastelito de camarón – pastel de legumbres – pan dulce relleno de coco – torta de melocotones – queque de coca cola – torta helada de coco – torta relámpago de atún.



MARTES 20 de 1 pm a 5 pm TORTAS DULCES Y CHEESE CAKES # 1 – valor: 18.000 colones

Cheese cake tradicional – Cheese cake de maracuyá – Cheese de guayaba – Cheese cake de Capuccino – Pie de banana y chocolate – Pie de chocolate blanco – Torta Holandesa



JUEVES 22 de 1pm a 5 pm – COCINA CHINA # 2 – valor: 18.000 colones

Cerdo en salsa agridulce – chop suey – cremita de maíz y pollo – ternera en salsa de ostiones – pescado chi yue – mostaza china con hongos.



SÁBADO 24 de 9 am a 1 pm - QUEQUES # 10 – valor: 18.000 colones

Queque de manzanas - Queque de café sedoso - Queque de fresas - Queque con higos - Queque mousse de melocotones - Queque Hojaldrado



MARTES 27 de 1 pm a 5 pm PASTA DE HOJALDRE PRÁCTICA – valor: 18.000 colones

Pasta de hojaldre, tartaletas de hongos, canutillo de camarón, palmeritas de salami, flores de carne, mini trenzas de jamón y queso, rollitos crocantes de nueces, pastelitos de coco, pastelitos de pollo, empanadas de jamón, triángulos de piña



JUEVES 29 de 1 pm a 5 pm ESPECIAL “TODO CON PAPA” – valor: 18.000 colones

Ensalada de papa con frijoles - Papas en vinagreta caliente - Pasticcio de papa y tomate seco -Papas rellenas con camarones y hongos - Lasaña de papa y pollo - Puré de papa diferente - Papas Marguerita - Croquetas de papa



1ª SEMANA DE MARZO: RECETAS DE SEMANA SANTA – Sábado 3 menú completo, martes 6 repostería y jueves 8 panes

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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