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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA MAYO 2018

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969 Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación. Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado. HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.



Sábado 5 de 9 am a 1 pm, lunes 7 de 5 pm a 9 pm, miércoles 9 de 9 am a 1 pm y jueves 10 de 1 pm a 5 pm
COCINA PERUANA – valor 18.000 colones

Pisco Sour – Cebiche de la sierra – sopa criolla – causa de atún – papas a la huancaína - lomo saltado – ají de gallina – suspiro limeño



SÁBADO 12 de 9 am a 1pm - REPOSTERÍA # 4 – valor: 18.000 colones

Arrollado del amor con ciruelas frescas – muffins de avena – pastel de jamón en batidora – corazones – biscuit de la huerta – pastel de pollo maravilla – bombocado de frutas – pastelitos de queso – empanada sur americana.



MARTES 15 de 1 pm a 5pm - PANES # 14 – valor: 18.000 colones

Brioches – Corona de manzana – Esfijas de salchichas – torzada de quesos – mini trenzas mediterránea – Pan arco iris – Espirales a la boloñesa



JUEVES 17 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE LUSTRE DE MERENGUE – valor: 10.000 colones

Con el práctico polvo de merengue, les enseñaremos a prepararlo en frío, hervido, además suspiros y canastas para rellenar. Dos tipos de queques decorados y 3 tipos de flores. Si desea practicar las flores, traer una base de cartón, manga, tornillo, boquilla 104 y tijeras pequeñas



SÁBADO 19 de 9 am a 1 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA CHOUX – valor: 10.000 colones

Con la práctica pre mezcla de pasta choux les enseñaremos a preparar: profiteroles, eclairs, cremitas, París Brest, buñuelos, variedades de rellenos dulces y salados para toda ocasión.



MARTES 22 de 1 pm a 5 pm - CHEESE CAKES y TORTAS # 2

Mini cheese cake con cerezas - Cheese cake con Ricotta - Cheese cake de rompope y ciruelas - Cheese cake volcado de naranja - Torta mousse de limón y fresas - Cheese cake verde - Cheese cake Nacho



JUEVES 24 de 1 pm a 5 pm FESTIVAL DE PIZZAS # 3 – valor: 18.000 colones

Masa básica para pizza – Salsa básica para pizza rápida - pizza de la estrella – pizza del volcán – pizza flor – pizza sticks – muffin pizza – pizza cheese poppers - pizza monkey bread



JUEVES 24 de 1 pm a 5 pm – TALLER DE BOQUILLAS RUSAS – valor: 10.000 colones

Aprenda a usar las boquillas rusas con diferentes técnicas para cup cakes, queques, galletas gigantes. Con Jenny Rodríguez. Cupo limitado a 12 personas, reserve su espacio cancelando la clase por adelantado.



SABADO 26 de 9 am a 1pm - QUEQUES FRÍOS # 13 – valor: 18.000 colones

Queque frío de limón y fresas – queque frío de ciruelas – queque frío de bananas caramelizadas – queque frio hormiguitas – queque frío romeo y Julieta – queque frio de chocolate y nutella.



MARTES 29 de 1pm a 5pm PLATOS FUERTES: Su Majestad “EL POLLO” – valor: 18.000 colones

Bracciola de pollo - Escalope tropical - Pollo encebollado - Deditos de pollo crujientes - Pollo escondido - Pollo Caprese - Pollo rostizado - Pollo a la portuguesa



PARA JUNIO TENDREMOS 3 MENUS DISTINTOS PARA EL DÍA DEL PADRE EN DIFERENTES FECHAS:
SABADO 2 de 9am a 1pm , MARTES 5 de 1 pm a 5pm y MIÉRCOLES 6 de 9am a 1 pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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