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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA JUNIO 2018

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado. HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

SABADO 2 de 9 am 1pm – MENU DE COCINA BRASILEIRA PARA EL DÍA DEL PADRE – valor: 18.000 col.

Cocktail Beso de mulata – cocido carioca (res, cerdo, pollo y chorizo, papa, yuca, cebolla, repollo, banano, chayote, camote, elote, zanahoria, vainicas, ayote) – pan campesino con plátano maduro – pudin de queso y frutas.



MARTES 5 de 1pm a 5 pm – MENÚ PARA EL DÍA DEL PADRE CON LOMO DE CERDO- valor: 18.000 col.

Vino caliente – mousse de palmito – lomo de cerdo en salsa de mango – ensalada de zucchine – arroz a la francesa – buñuelos rellenos con crema – sundae de chocolate



MIÉRCOLES 6 de 9 am a 1 pm – MENÚ PARA EL DÍA DEL PADRE CON CARNE DE RES – valor: 18.000 col.

Cocktail Luna Llena – mousse refrescante de pepino - ensalada crujiente –- Carne capricho (mano de piedra rellena con queso) – corona de arroz al jamón - budín de pan y manzanas - piña real



SÁBADO 9 de 9 am a 1 pm – ESPECIAL DE PASTELES SALADOS Y TORTAS DULCES – valor: 18.000 colones

Sandwichón de pan y pollo – pastel sorpresa (hojaldre, queso y vegetales) – pie de ayote – torta de crema y fresas- quiche calabrés – torta de Saint Honoré



MARTES 12 DE 1 PM A 5 PM – DEMOSTRACIÓN CHOCOLATE APLICADO EN DECORACIÓN DE PASTELES

4 tipos de decoración de queques con chocolate: Queque de choco menta craquelado – Queque corazón trufado – Queque Caprese (sabor manzana) – Queque marmoleado a la Venecia (sabor naranja) – valor: 10.000 colones



JUEVES 14 de 1pm a 5 pm – MINI CLASE SABOR CHURCHILL – valor: 10.000 colones

Queque seco Churchill (pasta, relleno y lustre) – Torta fría Churchill (pasta, baño, relleno y lustre) – Arrollado Churchill (pasta, relleno y decoración) – macaron Churchill (pasta y relleno)



SÁBADO 16 de 9 am a 1 pm - REPOSTERÍA # 5 – valor: 18.000 colones

Empanaditas doradas - pañuelitos de papa - cremitas de chocolate - tostada francesa con naranja -galletas de almendras amaretti - quequito de limón – pastel de carne capricho – strudel de manzana - pastel de paprika y cebolla.



MARTES 19 de 1 pm a 5 pm – PANES # 15 – valor: 18.000 colones

Mini galette de pollo - Pan Francés Caprese - Rollos de hongos - Trenza magnífica de banano - Rosca de bombón escondido - Rosca de coco - Pan de avena y miel



JUEVES 21 de 1 pm a 5 pm DELICIAS LIGERAS # 2 (repostería libre de azúcar y baja en grasa) – valor: 18.000 colones

Tres leches light – crema pastelera ligth – leche condensada light –crema chantilly ligth – strudel de manzanas – torta fria de melocotones y naranja – lasaña de espinacas y ricotta – café latté helado – queque seco light – copas de fresas y yogurt



SABADO 23 de 9 am a 1 pm COCINA ITALIANA # 5 – valor: 18.000 colones

Sopa de pasta y tomate – pasta Nicoise – fetuccini con zuchine y albahaca crujiente – conchas rellenas a los 4 quesos – Fideuá a la montañesa – manicotti mexicano con pollo – lasaña de jamón y espárragos



MARTES 26 de 1pm a 5 pm CUP CAKES # 2 – valor: 18.000 colones

Red Velvet cup cakes - Boston creme cup cakes - Cup cake integrales - Cup cakes italianos - Cup cakes de chocolate y maní - Cup cakes de limón - Ideas para sus decoraciones de cup cakes infantiles y de boda, utilizando pasta australiana.



SÁBADO 30 de 9 am a 1 pm - QUEQUES # 14 – ESPECIAL DE QUEQUES SECOS CON SABORES

Queque Red Velvet veteado con crema – queque de maní veteado con chocolate – queque de limón veteado – queque seco veteado con guayaba – queque de maíz dulce – queque chocolate en licuadora – queque chiffón de higos – queque mármol en licuadora – valor: 18.000 colones



PARA JULIO LA CLASE NUEVA SERÁ DE QUEQUES # 15 “DRIP CAKES”
LUNES 2 de 5 pm a 9 am – Martes 3 de 1 pm a 5 pm – MIÉRCOLES 4 de 9 am a 1 pm y Sábado 7 de 9 am a 1 pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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