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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA JULIO 2018

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

LUNES 2 de 5 pm a 9 am – Martes 3 de 1 pm a 5 pm – MIÉRCOLES 4 de 9 am a 1 pm y Sábado 7 de 9 am a 1 pm

QUEQUES # 1 – ESPECIAL DE QUEQUES CON COBERTURA GANACHE DECORADOS Queque con chocolate y coco con chips de chocolate – drip cake de rompope y chocolate blanco – drip cake red velvet – drip cake cítrico con kiwis – drip cake de pistacho – queque espejo de fresas



MARTES 10 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA DE HOJALDRE – valor: 10.000 colones

Con la pasta de hojaldre disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar 10 tipos de bocadillos dulces y salados.



JUEVES 12 de 1 pm a 5 pm DULCITOS BRASILEIROS # 1 (BRIGADEIROS) – valor: 18.000 colones

Manzanitas – piñitas – ojo de suegra – uvitas – zanahoritas – delicias del reino – brigadeiros – marañoncitos – bananitas.



SABADO 14 de 9 am a 1 pm - REPOSTERÍA # 6 – valor: 18.000 colones

Arrollado de almendras y fresas – churros rellenos – galletas de chocolate craqueladas – sandwichitos reina - arrolladitos italianos – scones de canela – croquetas de carne – rissoles de pollo y queso – gallete delicioso



MARTES 17 de 1 pm a 5pm – PANES # 16 –(especial de panes italianos, pizzas) valor: 18.000 colones

Paste pan mediterráneo – pizza de Chicago suprema – pizza de Chicago de berenjena y parmesano – pizza cheese burguer – pizza española – pan capuccino - italianinos



MIÉRCOLES 18 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN TENDENCIAS EN DECORACIÓN PARA EL DÍA DE LA MADRE

Imparte: Karolina Quirós - elaboración de 3 queques decorados con pasta australiana con sabores naturales, elaboración de TELA COMESTIBLE, 3 tipos de texturas para el fondant, elaboración de tacita de té– valor: 10.000 colones



JUEVES 19 de 1 pm a 5 pm DEMOSTRACION DE CHOCOLATERÍA BÁSICA – valor: 10.000 colones

Aprenda a reconocer los diferentes tipos de chocolates, técnica de fundido, figura plana, con semillas, bicolor, multicolor, paletas y uso de polvo de oro



SÁBADO 21 de 1 pm a 5 pm PLATOS FUERTES # 13 - valor: 18.000 colones

Pollo exótico - Pechugas Primorosas - Chili italiano - Bollo de 3 carnes en salsa de hongos - Cerdo a la argentina - pollo con yuca y hierbas - Carne Predilecta (mano de piedra cocimiento lento)



MARTES 24 de 1 pm a 5 pm CHEESE CAKES Y TORTAS # 3 – valor: 18.000 colones

Pecan pie cheese cake – torta hawaiana – torta sedosa de chocolate – cheese cake margarita – cheese cake de ayote – torta de maní cremosa



SÁBADO 28 de 9 am a 1pm DEMOSTRACIÓN DE TORTAS FRÍAS TROPICALES -valor: 10.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar Torta Mojito, Torta Churchill, torta de maracuyá y chocolate – torta de mango



MARTES 31 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE DECORACIÓN DE QUEQUES PARA EL DÍA DE LA MADRE

Presentación 3 queques con las más novedosas técnicas europeas en decorado de queques con lustre suave. Valor: 10.000 colones



PARA AGOSTO TENDREMOS 3 MENUS DISTINTOS PARA EL DÍA DEL PADRE EN DIFERENTES FECHAS: SABADO 4 de 9am a 1pm , MARTES 7 de 1 pm a 5pm y MIÉRCOLES 8 de 9am a 1 pm



 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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