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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA AGOSTO 2018

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – whatsapp 8386 6027
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

SÁBADO 4 de 9am a 1 pm – MENÚ PARA EL DÍA DE LA MADRE POLLO – valor: 18.000 colones

Daiquirí de fresas – mousse de atún – ensalada verde con dos aderezos (aguacate y chile morrón) – pechuga de pollo en salsa de quesos – arroz al horno (todo crudo en el pirex) – queque mármol de ciruelas y cerezas- pavé de limón y frutas



MARTES 7 de 1pm a 5 pm – MENÚ DEL DÍA DE LA MADRE CON LOMITO DE RES – valor: 18.000 colones

Sangría blanca – mousse de tomate – ensalada coqueta – medallones de lomito a la Wellington – arroz hawaiano – queque delicia bicolor de fresas - flan de maracuyá



MIÉRCOLES 8 de 1 pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DEL GALLETÓN ISRAELÍ – valor: 10.000 colones

En dos sabores almendra y chocolate, pasta y lustre. Además flores en lustre, suspiros y macarons para decorar



JUEVES 9 DE 1 pm a 5 pm -DEMOSTRACIÓN DE DECORACIÓN DE QUEQUES PARA DÍA DE LA MADRE

Ultimas tendencias, con chef internacional, 4 tipos de decoraciones en lustre suave



SABADO 11 de 9am a 1pm – REPOSTERÍA # 7 – valor: 18.000 colones

Pastel souflé de espárragos y palmito – rectángulos de jamón y aceitunas – mini pastel de puerros – torta chilena – brownies # 2 – pasta hojaldre rápida - strudel de vegetales – empanaditas griegas – volauvent de queso crema y alcaparras.



JUEVES 16 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE PANES ARTESANALES– valor: 10.000 colones

Con las pre mezclas disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: pan integral, pan de papa, pan de cebolla, pan dulce, rollos de avena y leche condensada, rollos de ajo y perejil, croissant dulces



SÁBADO 18 de 9am a 1 pm ESPECIAL DE PASTELES SALADOS Y TORTAS DULCES – valor: 18.000 colones

Sandwichón de pan y pollo – pastel sorpresa (hojaldre, queso y vegetales) – pie de ayote – torta de crema y fresas- quiche calabrés – torta de Saint Honoré



MARTES 21 de 1 pm a 5 pm – PANES # 17 – valor: 18.000 colones

Pan integral multi semillas – pan libre de gluten casero – pan marmoleado con chocolate – pan ciabattacasero– focaccia de miel y almendras – hamburguesa escondida.



JUEVES 23 de 1 pm a 5pm FESTIVAL DE CREPAS # 1 (8 tipos de rellenos) – valor: 18.000 colones

Torta de crepes de carne y tomate– crepes deliciosos de pollo y espinacas – crepes rústicos con chorizo y queso – crepes coquetos – crepes de camarones – crepes de vegetales – crepes de melocotones – crepes de naranja - Crepes de piña.



SÁBADO 25 de 9am a 1pm– COCINA Y REPOSTERÍA COSTARRICENSE – valor: 18.000 colones

Gatos – borrachos – quesadillas – tamal asado Gloria – empanadas de masa con papa y chorizo – biscocho Cartago - cajeta de leche en polvo – chiles rellenos – arroz guacho –gallo pinto especial – huevos con tomate



MARTES 28 de 1 pm a 5pm– VEGETALES # 1 – valor: 18.000 colones

Soufléde maíz dulce – tortitas de papas – frijoles brasileiros – cebollas rellenas – zucchini acompañado – bananas sorpresa – papas gratinadas – tortitas de espinacas – vainicas en salsa de queso – palmito con huevos



CLASE NUEVA DE SETIEMBRE: REPOSTERÍA # 23 ESPECIAL DE QUICHES Y TARTALETAS DULCES

SÁBADO 1º de 9 am a 1pm, LUNES 3 de 5 pm a 9 pm, MARTES 4 de 1 pm a 5 pm, MÍÉRCOLES 5 de 9 am a 1pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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