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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA MAYO  2016

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo 
    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
 Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco
 Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. 
No se permite acompañantes.  Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

 

LUNES  2 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 3 de 1 pm a 5 pm,  MIÉRCOLES  4  de 9 am a 1 pm,  SÁBADO 7 de 9 am a  1 pm FESTIVAL DE PIZZAS # 3 – valor: 15.000 colones

Masa básica para pizza – pizza de la estrella – pizza del volcán – pizza flor – pizza sticks – muffin pizza – pizza cheese pops -  pizza monkey bread  - salsas y rellenos novedosos

 

MARTES 10, MIÉRCOLES 11 y JUEVES 12 de 9 am a 5 pm – CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Horario: 20 horas, impartido por Lic. Karina Martínez.  Certificado por el INA, el valor del curso incluye material didáctico, exámenes, certificado y refrigerios. VALOR: 28.000 colones - Cupo limitado, apartar su espacio con 8.000 colones deducibles del valor del curso.

 

MARTES 10  de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACION DE CHOCOLATERIA BASICA  - valor: 8.000 colones

Aprende a identificar los diferentes tipos de chocolates, figuras sencillas, figuras crocantes, figuras bicolores, figuras multicolores, bombones, uso del polvo de oro en chocolatería.

 

JUEVES 12 de 1 pm a 5 pm - DEMOSTRACION DE PANES– valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas para panes disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Pan integral, croissant integrales, rollos de miel y avena, pan de mantequilla, rollitos de ajos, pan dulce, pan de papa y pan de cebolla

 

SABADO 14 de 9 am a 1 pm – QUEQUES # 10 – valor: 15.000 colones

Queque de manzanas  - Queque de café sedoso  - Queque de fresas - Queque con  higos - Queque mousse de melocotones  - Queque Hojaldrado  en tres sabores

 

Martes 17 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA # 4 – valor: 15.000 colones

Arrollado del amor  con ciruelas frescas – muffins de avena – pastel de batidora – scones de ciruelas – biscuit de la huerta – pastel de pollo maravilla – bombocado de frutas – tartaletas de queso – empanada suramericana.

 

JUEVES 19 de 1 pm a 5 pm PASTA DE HOJALDRE PRÁCTICA – valor: 15.000

Pasta de hojaldre práctica – canastitas de hongos- canutillos de camarón – palmeritas de salami – flores de carne – mini trenzas de jamón y queso – rollitos crocantes – pastelitos de coco – pastelitos de pollo – triángulos de piña y jamón – empanaditas de crema de jamón – cachitos de dulce de leche.

 

SABADO 21 de 9 am a 1 pm – COCINA CHINA # 1 – valor: 15.000 colones

Cerdo rojo – arroz cantonés – pescado en salsa agridulce – wan tan – vegetales y res en salsa de ostiones – pollo con semillas de marañón.

MARTES 24 de 1 pm a 5 pm  -  PLATOS FUERTES #  5 – valor:  15.000 colones

Goulash en corona de arroz – conejo a la cazadora – cerdo con vegetales estilo chino – hígado a la portuguesa – pechuga empanizada al horno – pescado en leche de coco – carne gringa – pollo con especies.

JUEVES 26  de 1 pm a 5 pm – POSTRES # 4 – valor: 15.000 colones

Mousse instantáneo de fresas – charlotte de maracuyá – torta chiffón Daiquirí (limón y ron) – torta chiffón de café – queque frío de bombones – anillo de arroz con leche y melocotones

SABADO 28 de 1 pm a 5 pm – PANES # 18  - ESPECIALIDAD EN ROLLOS DULCES Y SALADOS

Rollos griegos - Rollos florentinos - Rollos Romeo y Julieta - Rollos de albaricoques - Rollos novedosos con espárragos- Rollos de chocolate y caramelo – rollo danés – rollo de naranja y canela – valor: 15.000 colones

 

CLASE NUEVA DE JUNIO: MENU DEL DIA DEL PADRE # 23 LUNES 30 DE 5 PM A 9 PM,   MARTES 31 DE 1 PM A 5 PM,   MIERCOLES 1º DE 9 AM A 1 PM  O   SABADO 4 DE 9AM A 1PM

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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