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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA JUNIO  2016

Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo     Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969 www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
 Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco
 El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
No se permite acompañantes - Recibimos sus tarjetas de crédito o débito
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. 

 

LUNES 30 DE 5 PM A 9 PM,   MARTES 31  DE 1 PM A 5 PM,   MIERCOLES 1º DE 9 AM A 1 PM  O   SABADO 4 DE 9AM A 1PM

MENU DEL DIA DEL PADRE # 23 – valor: 16.000 colones

Cooler de limonada -  crema del bosque – alitas de pollo orientales – ensalada de pasta BLT – Medallones de cerdo al grill en salsa agridulce  - vegetales rostizados – parfait de frutos rojos  - Queque mousse de chocolate

  

MARTES 7, MIÉRCOLES 8 y JUEVES 9 de 9 am a 5 pm – CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Horario: 20 horas, impartido por Lic. Karina Martínez.  Certificado por el INA, el valor del curso incluye material didáctico, exámenes, certificado y refrigerios. VALOR: 28.000 colones - Cupo limitado, apartar su espacio con 8.000 colones deducibles del valor del curso.

  

MARTES 7 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE CHOCOLATERÍA # 2 – valor: 8.000 colones

En esta clase usted aprenderá variedad de rellenos para bombones caseros, lazos, rizos, uso de transfers.

  

JUEVES 9 de 1 pm a 5 pm  - DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES PARA EL DÍA DEL PADRE

Con las cremas para batir, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos diferentes y novedosos estilos de decoración de queques para el día del padre. Con técnico especializado en decoración. Valor: 8.000 colones.

  

SABADO 11 de 9 am a 12.30 pm  - QUEQUES # 11 – valor: 15.000 colones

Queque mulato - Queque otoñal de avena - Queque escondido de chocolate y  maracuyá – Queque de frutas Lady Di - Queque perfecto en salsa Tres Leches - Queque volcado de melocotones

  

MARTES 14 de 1 pm a 5 pm – VEGETALES Y ACOMPAÑAMIENTOS # 2 – valor: 15.000 colones

Zanahorias gratinadas – papas rancheras – souflé de yuca – souflé de chayote – vainicas a la romana  – paté de berenjena – cocktail de palmito – minestrone – farofa de maíz dulce y galleta de soda

  

MIERCOLES 15 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA # 5 – valor: 15.000 colones

Empanaditas doradas de maíz - pañuelitos de papa - cremitas de chocolate - tostada francesa con naranja - amaretti - quequito de limón - sándwich capricho - strudel de  peras y guayaba - pastel de paprika y cebolla.

  

SABADO 18 de 9 am a 12.30 pm – PLATOS RÁPIDOS # 2 – valor: 15.000 colones

Pastel de tortillas – pastel de cebolla – pastel de yuca  y carne – arrollado de pascua – pastel de salchichas – sándwich caliente  en molde (Strata de queso y jamón)

  

MARTES 21         de 1 pm a 5 pm  - ARROCES  FESTIVOS – valor: 15.000 colones

Arroz campesino con plátano, carne y queso – arroz brasileiro con cerdo y yuca – arroz con pollo Deborah – arroz integral con maíz – arroz con camarones y leche de coco – arroz con lentejas y chorizo.

  

 

JUEVES 23 de 1pm a 5 pm   - CURSO DE MICROONDAS  BÁSICO  # 1 – valor: 15.000 colones

croutones – arroz blanco – arroz con palmito - brócoli al ajillo – pollo empanizado – pescado con alcaparras – mermelada de fresas – queque de chocolate – papas rellenas – tocineta frita – pan de queso cremoso – pie de chocolate blanco.

  

SÁBADO 25 de 9 am a 12.30 pm – PANES # 19 – énfasis en panes para meriendas – valor: 15.000 colones

Calzone de desayuno - Rollo de pollo y espinacas - Pan rápido de chile y tocineta – Pasteburguesa -  Hamburguesitas francesas - Pan rápido de pecanas y maple - Focaccia de papa y hierbas -Focaccia vegetariana

  

MARTES 28  de 1 pm a 5 pm – PLATOS FUERTES #  7 – VALOR. 15.000 colones

Pechuga rellena en salsa de hongos – pollo a la kiev – fajitas de pollo agridulces – rollo mixto de pollo – vaca atolada – osobuco al jugo – albondigas de cerdo agridulces.

  

JUEVES 30  de 1 pm a 5 pm – POSTRES # 5 – valor: 15.000 colones

Canastitas francesas crocantes – torta perezosa de crema y banano – gelatina festiva – pie del ángel de maracuyá  – terrine primorosa  de chocolate – tartaleta de fresas con glaze de fresas casero.

 

 

CLASE NUEVA DE JULIO:  QUEQUES # 14 (especialidad em queques secos de sabores)

LUNES 4 de 5 pm a 9 pm, MARTES 5  de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES  6 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  9 de 9 am a 1pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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