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COCINA DE HOY
Viernes 15 de mayo 2016
CHEF DEBORAH AZEVEDO
Programa Soluciones Creativas

COCOBROWNIE

Brownie: 500g de pre mezcla para BROWNIE GOURMET MIX – 105g de agua caliente – 75g de aceite

Disponer la pre mezcla para brownie en el tazón de la batidora, incorporar el agua caliente y el aceite. Batir por 2 o 3 min a velocidad baja. Pasar la pre mezcla a una manga y formar una capa en moldes de cup cakes cuadrados.

Galleta de coco: 500g de pre mezcla para galleta de coco MACAROON COOKIE MIX – 175g de agua caliente

Revolver la pre mezcla para galleta de coco con el agua caliente y batir por 1 min. Disponer en una manga y cubrir la pre mezcla para brownie formada en moldes de quequitos. Se puede decorar con chispas o confitillo.

Llevar al horno a 160oC por unos 20 min.

SUSPIROS DE SABORES

25g de merengue en polvo DECOWHIP – 65g de agua – 175g de azúcar – 10g de pasta de frutas AUI de maracuyá – 10g de concentrado de fresas Westco.

Hidratar el merengue Decowhip con el agua, empezar a batir aumentando la velocidad hasta formar picos como clara en nieve, alrededor de 10 min. Incorporar el azúcar y batir más formando picos duros. Agregar el sabor preferido de frutas en pasta AUI (melocotón, naranja, fresa, moca, frambuesa, amaretto, licor de Kirsh, maracuyá) o concentrado Westco (fresa, naranja, blueberry, limón, banano, cereza)

Disponer el merengue en mangas y formar besitos en una bandeja ligeramente engrasada. Hornear a 125º C por 1 hora o hasta secar, sin dejar dorar.

Los productos presentados en este programa están disponibles en Soluciones Creativas Bake en Cook: pre mezcla para brownie en sacos de 22.5 kilos, macaroon Mix en 5 kilos, Decowhip en 5 kilos, concentrados Westco en 5 kilos y AUI en 1 kilo

Mas información al 2225 1920 o face book/soluciones creativas Bake and Cook

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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