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Recetas de Programa Buen Día
Teletica Canal 7

PASTA RELLENA CON QUESO Y ALBAHACA

1 paquete de 250g de conchas jumbo o canelones

Cocinar las conchas en suficiente agua hirviendo con sal por 8 min. Escurrir y refrescar en agua fría. Reservar.

500g de queso Turrialba o Tico o para freír Dos Pinos – 1 rollito de albahaca – ¼ taza de aceite de oliva – sal y pimienta.

Procesar todos los ingredientes formando un pate. Disponer en una manga sin boquilla y reservar. Salsa de tomate: 1 cucharada de mantequilla Dos Pinos – 2 ajos picados – 1 ½ tazas de tomate pelado, picado y sin semillas - sal, pimienta y pizca de azúcar.

Sofreír los ajos en la mantequilla derretida hasta soltar su aroma. Agregar los tomates y condimentos. Dejar hervir por unos minutos formando una salsa.

Salsa blanca: 2 cucharadas de mantequilla Dos Pinos – 4 cucharadas de harina – 2 tazas de leche Dos Pinos– sal y pimienta.

Derretir la mantequilla, agregar la harina formando un roux, anadir la leche y revolver con un globito para que no se formen grumos. Condimentar con sal y pimienta.

Disponer la salsa de tomate en el fondo de un refractario grande engrasado. Introducir el relleno en las conchas y disponer en refractario con la salsa de tomate. Napar con la salsa blanca y llevar al horno a 350º F por 25 min o hasta que haga burbujas y gratine ligeramente.

Ver en Teletica Canal 7

pastaquesoalbahaca

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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