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PUDIN DE PAN Y CHOCOLATE

Pudín: 2 tazas de chocolate de cobertura picado (250g) – 1 taza de azúcar moreno – 1 barra de mantequilla Dos Pinos – 2 tazas de leche Dos Pinos – 3 huevos – 1 cucharadita de vainilla natural – 2 cucharaditas de café instantáneo – ½ cucharadita de sal – 16 tajadas de pan cuadrado (1 libra).

Derretir el chocolate con el azúcar moreno y la mantequilla a calor bajo.

Mezclar la leche, huevos, vainilla, café instantáneo y sal. Verter sobre sobre los cubitos (separar 1 taza) de pan y revolver para que se absorba el líquido. Agregar la mezcla de chocolate a la mezcla de pan y batir por unos 2 min en batidora. Incorporar a mano los cubitos de pan reservados y verter en un refractario rectangular mediano engrasado. Hornear por 45 min a 350º F o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Bañar con la Salsa Germana. Se puede hacer en un molde redondo y volcar.

Salsa Germana: ½ barra de mantequilla Dos Pinos – ½ taza de azúcar moreno – ½ taza de crema dulce Dos Pinos – 1 yema – pizca de sal – ¼ taza de nueces o pecanas – ¼ taza de coco rallado – 2 a 3 cucharadas de whisky (opcional)

Derretir la mantequilla y el azúcar en una sartén a calor medio. Agregar la crema, yema y sal, cocinar por 1 min o hasta que se vea lisa. Fuera del calor incorporar las nueces, coco y brandy.

PASTA A LAS HIERBAS RÁPIDA

2 tazas de caldo de pollo – 2 tazas de leche Dos Pinos – ¼ kilo de pasta corta –2cucharadas de mantequilla con hierbas Dos Pinos – 1 cucharadita de sal – pimienta – ½ taza de queso cheddar Dos Pinos rallado – ½ taza de crema dulce Dos Pinos– ½ taza de cebollino picado

Llevar al fuego el caldo y la leche, al hervir agregar la pasta, la mantequilla, sal y pimienta. Dejar cocinar por 12 min sin tapar. Revolver todo bien y servir con la salsa que se forma, incorporar la crema dulce, queso y cebollino, hervir nuevamente. Decorar con cebollino fresco.

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Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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