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COPA BRINDIS DE CARAMELO

Pasta del biscochuelo: 3 huevos – 6 cucharadas de azúcar – 6 cucharadas de harina – ½ cucharadita de polvo de hornear – pizca de sal.

Batir las claras en nieve dura, agregar el azúcar y del último la harina revuelta con royal y sal. Verter en un molde redondo de 22 cm y hornear por 20 min. Volcar y dejar enfriar. Partir en cubitos y reservar

Crema de rompope: 4 yemas – ¼ taza de azúcar – ¼ taza de harina – ¼ taza de maicena – 4 tazas de rompope Brindis de Caramelo Dos Pinos

Revolver el azúcar, harina y maicena en una olla. Agregar el rompope y las yemas y cocinar revolviendo con un globo hasta espesar. Reservar.

Otros ingredientes: 1 frasco de mermelada de frambuesa o fresa (300g) –6 cucharadas de ron – 1 taza de nueces quebradas y tostadas– 12 higos picados finos (eliminar el exceso de azúcar). 3 tazas de crema dulce Dos Pinos fría para batir chantillí.

Para montar las copas:

Para una copa Trifle: dividir los ingredientes y formar las capas, para individuales:

Disponer en 16 a 20 copas (según el tamaño) una capa del biscochuelo, remojar con poquitos de ron una parte de la crema de rompope, una parte de la mermelada de frambuesa, encima una parte de la crema de rompope, luego rebanadas de higos y 1/3 parte de las nueces. La última capa es de chantillí con nueces. Mantener refrigerado hasta la hora de servir.

copabrindis

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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