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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA MARZO 2017

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito

LUNES 27 de 5 pm a 9 pm, MARTES 28 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 1º de 9 am a 1 p m SÁBADO 4 de 9 am a 1 pm
COCINA ITALIANA # 6 – valor: 16.000 colones

Ensalada de pasta y vegetales al limón – espagueti pizza lasaña – canelones de ayote y espinacas – mac´ncheese rápido –pepperoni pizza mac´ncheese – pasta César con pollo



JUEVES 2 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA DE HOJALDRE y DANESA – valor: 10.000 colones

Con la margarina especial para hojaldrar usted aprenderá a confeccionar la pasta de hojaldre y pasta danesa, también a preparar 6 tipos de bocadillos con estas deliciosas pastas de hojas.



SABADO 4 de 2 pm a 5 pm – INICIA TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA (8 clases consecutivas)

Imparte Chef Darwin González, curso en que usted aprenderá los cortes de vegetales y ensaladas, técnicas de cocción de pollo, pescado, carne de res, caldos y sopas básicas, tipos de arroces, pastas, leguminosas, salsas principales para carnes. Valor: 20.000 colones de matrícula y 10.000 colones por lección. Cupo limitado.



LUNES 6, MARTES 7 Y JUEVES 9 de 9 a 4 pm - CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Imparte Lic. Jenny Barrantes, reconocido por el INA, valor: 21.000 colones, incluye material didáctico y exámenes.



JUEVES 9 de 1 pm a 5 pm – DULCITOS BRASILEROS # 2 Y MAZAPANES – VALOR: 16.000 colones

Mazapán de coco: de novia, coquitos, mentitas – Mazapán de leche en polvo: naranjitas, limones, melocotones, cocos, manzanas – ayotitos – limoncitos - maicitos



SÁBADO 11 de 9 am a 12.30 pm – REPOSTERÍA # 13 – valor: 16.000 colones

(4 especialidades en hojaldre) Tartaletas de desayuno - Canastitas americanas - Prusianos mexicanos - Torciditos Refrescantes - Quequitos de miel con nueces - Puritos de queso - Medallones de camarón - Quiche de bróculi



MARTES 14 de 1 pm a 5 pm – PANES # 3 – valor: 16.000 colones

Trenza dulce de yuca acanelada – rosca alemana de tocineta y cebolla – pan pita – pan integral de la abuela – esfijas de carne – pan rápido de piña



JUEVES 16 de 1 pm a 5 pm –DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES MOUSSE – valor: 10.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar 4 lindos y ricos queques rellenos: queque mousse de naranja, queque mousse tiramisú, queque mousse de caramelo crocante, queque mousse de fresas



SÁBADO 18 de 9 am a 12.30 pm – COCINA MEXICANA # 1 – valor: 16.000 colones

Coctel Tequila Sunrise – Coctel Margarita – caldo Tlalpeño – Chilaquiles en salsa roja – Nachos en salsa de quesos casera – Pozole mexicano – Chili con carne – Pollo con mole – Prestiños rápidos.



MARTES 21 de 1 pm a 5 pm – FESTIVAL DE CREPAS # 1 – valor: 16.000 colones

Torta de crepes de carne y tomate– crepes deliciosos de pollo y espinacas – crepes rústicos con chorizo y queso – crepes coquetos – crepes de camarones – crepes de vegetales – crepes de melocotones – crepes de naranja - Crepes de piña.



JUEVES 23 de 1 pm a 5 pm - POSTRES # 8 – valor: 16.000 colones

Crema de limón y yogurt – pay de dulce de leche y crocante de coco – pie de nueces pecanas - bombón de fresas – manjar de coco marmoleado – torta escondida de fresas



SÁBADO 25 de 9 am a 12.30 pm - QUEQUES # 3 – valor: 16.000 colones

Queque volcado de piña - butter scotch cake - queque con merengue y coco - queque choco menta – queque seco de maracuyá - queque de uvas de Provenza - queque decorado de la sombrilla.



MARTES 28 de 1 pm a 5 pm - REPOSTERÍA BRASILEIRA – valor: 16.000 colones

Rissoles (empanaditas empanizadas)- coxinhas (muslitos de pollo fingidos) – empadinhas (pastelitos de palmito) – pasteis (empanaditas fritas de queso) – pavé de pan y pollo - amor en pedazos de piña y coco – torta perezosa de banano



ABRIL: IDEAS PARA SEMANA SANTA # 13

SÁBADO 1º de 9 am a 1 pm, LUNES 3 de 5 pm a 9 pm, MARTES 4 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 5 de 9 am a 1 pm



 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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