Escuela de Cocina - SURIME ENVUELTO CON SALSA DE PIÑA

SURIME ENVUELTO CON SALSA DE PIÑA

1 paquete de wan tan (460g) para freír – 9 barritas de surime (imitación de cangrejo)

Relleno: 4 cucharadas llenas de queso crema – 4 cucharadas de cebollino picado – 1 cucharadita de chile jalapeño picado – sal y pimienta

Revolver todos los ingredientes.

Montaje: partir las barritas de surime en 3 partes. Humedecer con huevo cada wan tan. Disponer un poco más arriba del centro una cucharadita del relleno de queso crema y un trocito de surime. Doblar hacia arriba la punta de abajo, luego cubrir con las puntas opuestas. Presionar ligeramente. La punta de arriba no se dobla. Freír en aceite caliente hasta dorar. Servir con la salsa de piña caliente.

Salsa de piña: 1 taza de piña procesada con su jugo – 1/3 taza de azúcar – 1 cubito de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo – 1 cucharadita de chile jalapeño picado fino (opcional) – 1 cucharada de jugo de limón. Llevar todo al fuego y dejar hervir por unos minutos hasta espesar ligeramente. Servir caliente

Rinde 25 unidades

Recetas de TV (Tía Florita Canal 13)

En esta sección, publicamos las recetas presentadas en el programa Cocinando con Tía Florita donde el equipo de profesionales de la cocina formado por Tía Florita, la Chef Rebecca y la Chef Deborah Azevedo, deleitan a los seguidores del show con una serie de variados platillos para todos los gustos. Descargue sus recetas y ponga en práctica lo aprendido.
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Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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