Escuela de Cocina - AMOR EN PEDAZOS (GATITOS DE PIÑA Y COCO)

AMOR EN PEDAZOS (GATITOS DE PIÑA Y COCO)

2 barras de mantequilla - 2 tazas de azúcar - 2 huevos - 2 yemas - 2 claras en nieve - 1 taza de leche - 4 tazas de harina - pizca de sal - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 1 cucharadita de vainilla.

Relleno: 1 piña pequeña o ½ grande - 1 ½ tazas de azúcar – 100g (1 bolsa) de coco - 3 yemas - 2 cucharadas de maicena - azúcar en polvo.

Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas y 2 huevos enteros. Revolver la harina con royal y sal y agregar a la mantequilla alternando con la leche y vainilla. De último las claras en nieve. Engrasar y enharinar un molde rectangular grande, verter la mitad de la pasta, cubrir con el relleno frío y luego con la pasta restante. Hornear como queque. Dejar enfriar y partir en cuadritos. Rociar azúcar molida y acomodar en cápsulas.

Relleno: Rallar la piña, poner en una olla y agregar el azúcar, dejar hervir unos minutos y agregar el coco. Hervir unos minutos más. Sacar un poco de esta mezcla en una taza, agregar las yemas y maicena. Volver a la olla, dejando hervir hasta que espese. Pasar a una bandeja para que enfríe rápido.

Recetas de TV (Tía Florita Canal 13)

En esta sección, publicamos las recetas presentadas en el programa Cocinando con Tía Florita donde el equipo de profesionales de la cocina formado por Tía Florita, la Chef Rebecca y la Chef Deborah Azevedo, deleitan a los seguidores del show con una serie de variados platillos para todos los gustos. Descargue sus recetas y ponga en práctica lo aprendido.
Ver Recetas de Programa Tía Florita Canal 13...

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
Firmar Libro de Visitas...

Firme Nuestro Libro de Visitas!

( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )