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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA SETIEMBRE 2007

www.dcocina.net

Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Decocina: teléfonos: 551 9552 – 386 6027 Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco - Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario y degustación! Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado! – No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

Lunes 3 de 6 pm a 9 pm, Martes 4 de 2 pm a 5 pm, Miércoles 5 de 9 am a 12 m DELICIAS LIGERAS # 2 -(especial de repostería y postres light) – valor 9.000 colones
Tres leches light (pasta con Splenda, baño sin azúcar ni grasa, chantilly “No Sugar”
Torta de melocotones y naranja (biscochuelo, crema pastelera light, gelatina)
Queque seco light (con margarina light y Splenda)
Leche condensada Light (con leche en polvo descremada y Splenda)
Copas de fresas y yogurt (con leche condensada light y gelatina)
Strudel de manzana (pasta con margarina light, mitad de calorias)
Café Latté Helado light ( con leche en polvo, crema para café, café instantáneo)
Lasaña de Ricotta con espinacas light (para la hora del café)

JUEVES 6 de 2 pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES PARA DÍA DEL NIÑO
Con la participación de la técnica Jeny Rodríguez, que le enseñará a decorar 4 tipos de queques infantiles, con las premezclas, rellenos y lustres disponibles en DECOCINA – valor: 3.000 col.

MARTES 11 de 2 pm a 5.30 pm – REPOSTERÍA # 6 - valor: 9.000 colones
arrollado de almendras y fresas – churros rellenos – galletas de chocolate craqueladas – sandwichitos reina - arrolladitos italianos – scones de canela – croquetas de carne – rissoles de pollo y queso – gallete delicioso
MIÉRCOLES 12 de 2 pm a 5 pm – COCINANDO MARISCOS (sem. Santa 3) – valor 9.000 col.
pulpo delicioso – rollitos de pescado con espárragos – pescado en salsa de quesos – lasaña de atún – arroz relleno con camarones
JUEVES 13 de 2 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES - valor: 3.000 colones Le enseñaremos a preparar: Queque Selva Negra, Queque Chocofresa, torta fría de melocotones, quequitos rellenos, con las premezclas, rellenos y lustres disponibles en Decocina
MIERCOLES 19 de 2 pm a 5 pm - VEGETALES # 3 – valor: 9.000 colones
Mousse de zanahoria y queso – escalivada – chayote gratinado – mix de la huerta – zuchine relleno – terrine de vegetales – tomates rellenos al horno – ceviche de mini vegetales.
JUEVES 20 de 2 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA DANESA – valor: 3.000 col.
Con la participación del Técnico Leonel Montenegro, le enseñaremos a preparar la pasta danesa, además: croissant, molinetes, teléfonos, espirales, sultanes y strudel.
VIERNES 21 – 1 pm a 6 pm - INICIA CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS –
Impartido por Lic. Adriana Navarro, reconocido por el Ministerio de Salud. Valor: 25.000 colones. El costo incluye material didáctico, refrigerios y certificado (3 viernes) - Precio especial para grupos!
MARTES 25 – ARROCES Y PASTAS # 5
Tornillitos María Luiza – Cacerola de atún con hongos – Espirales a la Provinciana – Fideos Improvisados – arroz con lentejas y chorizo – Arroz con camarones y leche de coco – Gnocchi a la genovesa
MIÉRCOLES 26 – de 2 pm a 5 pm – PANES # 5 (italianos)– valor 9.000 colones
Focaccia con hierbas – focaccia con ricotta – calzone de berenjena – calzone de jamón y queso – gallete de pollo – chizze – fogoni.
JUEVES 27 de 2 pm a 5 pm – SEMINARIO DE BEBIDAS FRÍAS Y CALIENTES CON CAFÉ
Valor: 10.000 colones – Con barista Oscar Valverde que le enseñará a preparar 8 tipos de cafés, para su negocio o gusto personal.
CLASE NUEVA DE OCTUBRE: REPOSTERÍA # 12
Lunes 1 de 6 pm a 9 pm, Martes 2 de 2 pm a 5 pm, Miércoles 3 de 9 am a 12 m
 

Recetas de TV (Tía Florita Canal 13)

En esta sección, publicamos las recetas presentadas en el programa Cocinando con Tía Florita donde el equipo de profesionales de la cocina formado por Tía Florita, la Chef Rebecca y la Chef Deborah Azevedo, deleitan a los seguidores del show con una serie de variados platillos para todos los gustos. Descargue sus recetas y ponga en práctica lo aprendido.
Ver Recetas de Programa Tía Florita Canal 13...

 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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