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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA MARZO  2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969 Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco – Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes.  Recibimos sus  tarjetas de crédito o débito

 

 MENÚ COMPLETO SEMANA SANTA # 11

LUNES  2 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 3 de 1 pm a 5 pm,  MIÉRCOLES  4 de 9 am a 1 p m  SÁBADO 7  de  9 am a 1 pm

Ensalada peruana de atún en lata – risotto de salmón fresco – pescado hawaiano con coco en salsa de mango – vatapá de camarones – tortilla de queso esponjosa – estrella de conserva de chiverre.

 

 LUNES 9, MARTES 10  Y JUEVES 12  de 9 am a 5 pm  – CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

 Horario: 20 horas, impartido por Lic. Jenny Barrantes.  Certificado por el INA, el valor del curso incluye material didáctico, exámenes, certificado y refrigerios. VALOR: 28.000 - Cupo limitado, apartar su espacio con 8.000 colones deducibles del valor del curso.

 

MARTES 10 de 1 pm a 5 pm – FESTIVAS DE CREPAS # 1 – valor: 15.000 colones

Torta de crepes – crepes deliciosos – crepes popeye – crepes rústicos – crepes coquetos – crepes de camarones – crepes de vegetales – crepes de melocotones – crepes de naranja – Crepes de piña.

 

MIÉRCOLES 11 de 1 pm a 5 pm – COCINA CHINA Y ORIENTAL # 4 – valor: 15.000 colones

Ensalada coreana de fideos y camarones - Sushi con calamares fritos - Sopa vietnamita de pollo PHO - Pollo Sathay (salsa de maní): -Cerdo Luna Asiática - Sushi tropical de coco y frutas – Yakisoba (fideos japoneses)

 

SÁBADO 14 de 9 am a 1 pm  – QUEQUES #  12 – valor: 15.000 colones

Queque de piña y limón - Queque Cebra  - Queque Arco Iris - Queque Milk Way – Torta alemana de chocolate libre de gluten – Coffee cake de coco y chocolate

 

MARTES 17  de 9am a 1 pm – REPOSTERIA #  13 – valor: 15.000 colones

Tartaletas de desayuno  - Canastitas americanas  - Prusianos mexicanos  - Torciditos Refrescantes - Quequitos de miel con nueces  - Puritos de queso  - Medallones de camarón  - Quiche de bróculi

 

MIÉRCOLES 18  de 1 pm a 5 pm – PLATOS FUERTES # 10  - valor: 15.000 colones

Pollo al horno con anís y miel – lomito en salsa bearnesa – albóndigas de pollo almendradas – albóndigas de res en salsa ranchera – conejo a la mediterranea – muslos de pollo al romero – cassoulet


SÁBADO 21 de 9 am a 1 pm  – DEMOSTRACIÓN DE PANES ARTESANALES – valor 8.000 colones

Con las pre mezclas para panes disponibles en Dcocina, les enseñaremos a preparar: Pan integral, croissant integrales, rollitos de avena, pan dulce, trenza tropical, pan de mantequilla, rollitos de ajos, pan de papa, pan de cebolla.

 

MARTES 24 de  1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA  Y COCINA TIPICA COSTARRICENSE – valor: 15.000 

Tamal asado – biscocho Cartago – quesadillas – Gatos – Borrachos – cajeta de leche Pinito -   pan con chiverre – chiles rellenos – gallo pinto especial – huevos con tomate – picadillo de papa

 

MIÉRCOLES 25  de 1 pm a 5 pm  - MENÚ COMPLETO SEMANA SANTA – valor: 15.000

Ceviche a mi manera – camarâo na moranga – trucha en salsa verde – arroz con mejillones frescos – lasaña italianísima – pastel de salmón supremo

SABADO 28  de 9 am a 1 pm – PANES #  7 de 9 am a 1 pm

Trenza dorada de ayote y queso  – trenza de chiles en  3 colores – bollo de cebolla y queso – pan cuadrado casero – pan de maíz – pan fantasía  de chocolate y frutas – pan integral en microondas.

   

CLASE NUEVA DE ABRIL:  CHEESE CAKES Y PASTELES DULCES # 3

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LUNES 6 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 7 de 1 pm a 5 pm,   MIÉRCOLES 8 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  11 de 9 am a 1 pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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