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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA MAYO  2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco –
Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes.  Recibimos sus  tarjetas de crédito o débito

 

LUNES  4 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 5 de 1 pm a 5 pm,  MIÉRCOLES  6 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO 9 de 9 am a  1 pm PLATOS FUERTES # 16  - valor: 15.000 colones

Sartén: Escalopes de pollo con cebolla caramelizada – supremas de pollo al coco – cocimiento lento: estofado de res al vino tinto – cerdo con piña y salsa barbacoa – chili con cerdo y chorizo -  olla de presión: carne de res completa – horno: rollo burguer

 

MARTES 12 de 1 pm a 5 pm –  FESTIVAL DE CREPAS # 2 – valor: 15.000 colones

Crepa-lasaña de pollo y zanahoria - Saquitos de tomate  - Abanicos de atún  - Crepas de chocolate con crema  pastelera y fresas  - Crepas Romeo y Julieta (guayaba y queso) -  Crepas bien portadas (con almíbar de frutas)

 

MIÉRCOLES 13  de 1 pm a 5 pm  -– COCINA ITALIANA – PASTAS # 1 – valor: 15.000 colones

Spaguetti al pesto – spaguetti a la Puttanesca – fetuccine colorido – pasta a la hierba con tilapia – canelones de camarón y hongos

 

VIERNES 15 de 9 am a 12 m –DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES CON FRUTAS – valor 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Queque de piña hawaiano – queque de peras acanelado – coffee cake de arándanos -  queque banana Split

 

SÁBADO 16  de 9 am a 1 pm – QUEQUES # 2 – valor: 15.000 colones

Queque hawaiano – queque mármol – queque arco-iris – queque de albaricoques y almendras – queque cara del payaso – queque paleta del pintor

 

MARTES 19 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA # 15 – valor: 15.000 colones

Queque  nevado -Queque Miriam-  Barras de manzana - Tulipas con mousse de limón - Empanadas mexicanas- Croquetas brasileñas - Empanadas Triple queso - Tarta Italiana.  

 

MIÉRCOLES 20  de 1 pm a 5 pm – PLATOS FUERTES # 12 (SU MAJESTAD “ EL POLLO”) – valor: 15.000 colones

Bracciola de pollo - Escalope tropical - Pollo encebollado - Deditos de pollo crujientes - Pollo escondido - Pollo Caprese - Pollo rostizado - Pollo a la portuguesa

 

VIERNES 22 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE DONAS Y PANES DULCES – valor: 8.000 colones

Con la pre mezcla para donas disponible en Dcocina, les enseñaremos a preparar donas, donas rellenas, donas con sabores, dona croissant, decoración profesional de donas, rollitos de canela, rollitos de manzana

 

SÁBADO 23 de 9 am a 1 pm – PIZZAS # 1  - valor: 15.000 colones

Masa de pizza con polvo de hornear – masa de pizza de sartén – masa de pizza con levadura – salsa de tomate tradicional – pizza suprema – pizza brasileira  con pollo y maíz dulce– pizza a los 4 quesos – pizza marinera de atún  


MARTES 26 de 1 pm a 5 pm – SOPAS Y ENTRADAS  valor: 15.000 colones

Crema de camarones – crema de queso – crema dorada – sopa de pollo express – sopa de frijoles y pasta – paté maisón – mousse de aguacate - mousse de jamón prensado – granola salada.

 

MIÉRCOLES 27 de 1 pm a 5 pm -  CUP CAKES # 3 – valor: 15.000 colones

cup cakes de zanahoria y chocolate – cono cake pops – muffin dog – cup cake de quesos – cup cake de frutos rojos -  cup cakes margarita – cup cakes de Nutella – cup cakes coloridos 

 

VIERNES 29 – DEMOSTRACIÓN DE   QUEQUES MOUSSE  - valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos a preparar: queque mousse de naranja, queque mousse tiramisú, queque mousse de caramelo y queque mousse de fresas

 

SÁBADO 30 de 9 am a 1 pm – PANES # 9  - valor. 15.000 colones

Nuditos de papa – trenza de pollo – trenza doble de amapola – corona de piña – pan de remolacha en flor – pao de queijo – pan integral con avena.


Clase nueva para  JUNIO: MENÚ PARA EL DÍA DEL PADRE # 22
LUNES 1  de 5 pm a 9 pm, MARTES  2  de 1  pm a 5 pm, MIÉRCOLES 3 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  6  de 9 am a 1 pm


 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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