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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA JUNIO  2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco –
Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes.  Recibimos sus  tarjetas de crédito o débito

 

LUNES 1  de 5 pm a 9 pm, MARTES  2  de 1  pm a 5 pm, MIÉRCOLES 3 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  6  de 9 am a 1 pm

MENÚ PARA EL DÍA DEL PADRE # 22  - valor: 16.000 colones

Coctel refrescante de sandía – crema de espárragos – tomates rellenos – arroz salvaje al curry – filet mignón mar y tierra – queque de ayote con lustre – ambrosía de siete capas.

  
                                                                                                                                                                                      

Martes 9 de 1 pm a 5 pm –  MENÚ DE COCINA CARIBENA – valor: 16.000 colones

Jamaica alegre - Sopa de pescado caribeña - Ensalada de mango - Rice and beans - Pollo al curry - Patty - Plaint Tart (Platintá) - Torta Jamaiquina

 

Miércoles 10  de 1 pm a 4 pm – DEMOSTRACIÓN DE CHOCOLATERÍA # 2 – valor: 8.000 colones

Aprenda 4 tipos de rellenos para bombones, figuras con transfers para decoraciones, temperado de chocolate, rizos y lazos

 

Jueves 11 de 1 a 5 pm –  QUEQUES EN  PASTA AUSTRALIANA PARA EL DÍA DEL PADRE – valor: 8.000 col.

Con la pasta australiana preparada disponible en Dcocina, la instructora Karolina Quirós le enseñará 4 tipos de decoraciones para queques y cup cakes para celebrar el día del padre.

 

Viernes 12 o Sábado 13 de 9am a 12.30 pm  - DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES PARA EL DÍA DEL PADRE – valor: 8.000 colones

Venda sus queques muy bonitos y sin mucho trabajo: con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos 4 modernos y novedosos queques para celebrar el día del padre.

 

Martes 16 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA # 17 – valor: 15.000 colones

Tartaleta de pan y cebolla caramelizada - Sushi de pan - Canolli a la Siciliana - Puff Dog  -Macaron francés - Quiche de vegetales a los 3 quesos - Strudel de pollo y vegetales - Tartín de banano

 

Miércoles 17  de 1 pm a 5 pm – PLATOS FUERTES # 13 – valor: 16.000 colones

Pollo exótico - Pechugas Primorosas - Chili italiano - Bollo de 3 carnes en salsa de hongos - Cerdo a la argentina - Mollejas de pollo con yuca y hierbas - Carne Predilecta

 

Viernes 19 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA DE HOJALDRE – valor: 8.000 colones

Con la pasta de hojaldre preparada disponible en Dcocina, les enseñaremos a preparar: prusianos, costillas, empanaditas de pollo, pañuelito de salchicha, palito de queso, vol au vent de atún – molinetes  de fresa

  

Sábado 20 de 9 am a 12.30 pm -  QUEQUES # 3 – valor: 15.000 colones

Queque volcado de piña - butter scotch cake - queque con merengue y coco - queque choco menta - queque seco de maracuyá  - queque con uvas  - queque de la sombrilla.

  

Martes 23 de 1 pm a 5 pm – DELICIAS LIGERAS # 2 (repostería libre de azúcar casera) – valor: 15.000 colones

Tres leches light – crema pastelera ligth – leche condensada light – crema chantilly  ligth – strudel de manzanas – torta fria de melocotones y naranja – lasaña de espinacas y ricotta – café latté helado – queque seco light – copas de fresas y yogurt

  

Miércoles 24 de 1 pm a 5 pm - ESPECIAL DE ARROLLADOS  DULCES Y SALADOS  - valor: 15.000 colones

Arrollado de banano –  Arrollado cremoso de naranja – Arrollado de licuadora – Arrollado bicolor –Arrollado de chocolate y kiwi - Arrollado brasileño - Arrollado de arroz y pollo

  

Viernes 26 de 9am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE  POSTRES – valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Cheese cake. Tiramisú, Tres Leches,  Mousse de fresas.

 

Sábado 27 de 9am a 12.30 pm – PANES # 10 – valor: 15.000 colones

Cordón dorado de maracuyá  – Rollitos rellenos con crema de atún – pan del mar – buñuelos horneados con crema de piña – rosquillas italianas – rosca de camote y canela – rollo cremoso de queso y jamón.

  
 

CLASE NUEVA DE JULIO:   QUEQUES # 13 (ESPECIAL DE TORTAS FRÍAS)

LUNES 29 de 5 pm a 9 pm, MARTES 30  de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES  1 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  4 de 9 am a 1pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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