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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA JULIO  2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco –
Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes.  Recibimos sus  tarjetas de crédito o débito

 

LUNES 29 de 5 pm a 9 pm, MARTES 30  de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES  1 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  4 de 9 am a 1pm
QUEQUES # 13 – ESPECIALIDAD EN TORTAS FRÍAS – valor 15.000 colones

Torta fría de chocolate con nutella – torta fría Romeu y Julieta – torta fría de bananas caramelizadas – torta fría hormiguitas con chocolate – torta fría de limón y fresas – torta fría de ciruelas (todas con pasta, relleno y lustre)


 

MIÉRCOLES 8 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE TORTAS DULCES – valor: 8.000 colones

Con los rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a  preparar torta chilena,  pay de limón, pay de manzanas, tartaletas de frutas, pay de crema y cerezas


 

SÁBADO 11  de 9 am a 12.30 pm – QUEQUES # 4 – valor: 15.000 colones

Cup cake  de café veteado de chocolate – queque de ciruelas y naranja – queque frío relleno de crema de moras – queque de caramelo y banano – queque de ayote y nueces – queque húmedo de coco.


MARTES 14  de  1 pm a 5 pm -  REPOSTERÍA # 18 – valor: 15.000 colones

Redondeles macaroon  de coco – tartaletas de papa y cebolla – arrolladitos de banano y pecanas – palitos de queso tradicionales – petit gateau de chocolate – queque  de coco en licuadora – pastel del vegetariano – quiche de arroz y pollo- empanadas argentinas

 

MIÉRCOLES 15 de 1 pm a 5 pm  - COCINA ITALIANA – PASTAS # 2 – valor: 15.000 colones

Ensalada Neptuno – fetuccine con albóndigas Stroganoff – Pasta del presidente – Ñoquis al queso gorgonzola – linguine con mejillones frescos – lasaña-ravioli


VIERNES 17  de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES  VARIADOS – valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: queque infantil con papel de papa, queque de banano, queque marmoleado, queque de zanahoria


 

SABADO 18  de 9 am a 12.30 pm – PANES # 11 – valor: 15.000 colones

Paste pan de higos – Pan maicero – Rosca de crema de chocolate – Croissant Pauslista – Mini pizza de papa y vegetales – rollitos mejicanos.


MARTES 21 de 1 pm a 5 m -  POSTRES # 12 -   ESPECIALIDAD EN HELADOS – valor: 15.000 colones

Helados cremosos de fresas con salsa – helados cremosos de chocolate con salsa – sorbet de piña colada – frozen yogurt de limón – napolitano con fresas – vasitos de chocolate con mousse de maracuyá


 

MIÉRCOLES 22  de 1 pm a 5 pm – PLATOS FUERTES # 14 – valor: 15.000 colones

En cocimiento lento: Lomo de cerdo Jamaican Jerk - Feijoada - Goulash - Rollos de pollo exclusivos - Rollos de pollo sabor total - Taco completo


 

VIERNES 24 de 9 am a 12.30 pm –  DEMOSTRACIÓN DE  PASTA DANESA – valor: 8.000 colones

Con la pre mezcla para pasta danesa disponible en Dcocina, les enseñaremos a preparar: espirales y ochos, sultanes, molinetes, strudell, croissant, rosca dulce, teléfonos.


 

MARTES 28 de 1 pm a 5 pm -  PASTELES SALADOS Y TORTAS DULCES # 1 – valor: 15.000 colones

Pastel frío de pan con 4 rellenos – Quiche calabrés – Torta de guayaba y macadamia – Quiche de vegetales - Torta de manzanas – Torta deliciosa de fresas – Pastel Capixaba (pescado y camarones) – Torta de Crema


 

MIÉRCOLES 29  de 9 am a 12.30 pm  CAJETAS Y GOLOSINAS – valor: 15.000 colones

 

Cocada instantánea – gomitas de camote – mimos de amor – caramelos de café – maní garapiñado – cajetas de maní – cuadritos de avena y miel – jesuitas de dulce de leche.


 

VIERNES 31 de 9am a 12.30 – DECORACIÓN DE QUEQUES PARA EL DÍA DE LA MADRE- valor: 8.000 colones

Con técnicos pasteleros aprenda las últimas tendencias en decoración de queques para su negocio. Utilizaremos las pre mezclas, rellenos, lustres y brillos disponibles en Dcocina. Cupo limitado, reserve su espacio con anticipación.


   

Clase nueva de  AGOSTO: MENÚ DEL DÍA DE LA MADRE # 22

LUNES 3  de 5 pm a 9 pm,  MARTES 4 de 1 pm a 5 pm MIÉRCOLES  5 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO 8 de  9 am a 1  pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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