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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA SETIEMBRE  2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco –
Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes.  Recibimos sus  tarjetas de crédito o débito


 

LUNES  31 de 5 pm a 9 pm, MARTES 1  de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 2  de 9 am a 1 pm,  SÁBADO 5 de 9 am a 1 pm REPOSTERÍA # 20 – Valor: 15.000 colones (especial para mesas dulces)

Rosas de manzanas en hojaldre – margarita de piña en hojaldre – macarons de ajonjolí – alfajores de colores – cup cakes poppers – whoppies de chocolate – barritas de chispas y nueces – tartaletas supremas  - pastelitos de pollo

 

MARTES 8 de 1 pm a 5 pm – DECORACIÓN DE QUEQUES PARA PRIMERA COMUNIÓN – valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos a decorar el cáliz, cruz, libro y redondo.

 

MIÉRCOLES 9 de 1 pm a 5 pm – DELICIAS LIGERAS # 3 – valor: 15.000 colones

Flan de leche en salsa de uvas - Cheese cake con mandarinas - Galletas de avena y ciruelas:
Quequito en taza - Muffins de naranja -Arrollado de chocolate y coco -Sandwich de atún, ricotta y vegetales - Paté de surime - Pan de maíz condimentado

 

VIERNES 11 de 9 am a 1 pm – TORTAS FRÍAS (QUEQUES # 13) – valor: 15.000 colones

Torta fría de chocolate con nutella – torta fría Romeu y Julieta – torta fría de bananas caramelizadas – torta fría hormiguitas con chocolate – torta fría de limón y fresas – torta fría de ciruelas (todas con pasta, relleno y lustre)

 

SÁBADO 12  de 9 am a 1 pm – COCINA Y REPOSTERÍA TÍPICA COSTARRICENSE – valor: 15.000 colones

Tamal asado – biscocho Cartago – quesadillas – Gatos – Borrachos – cajeta de leche Pinito -   pan con chiverre – chiles rellenos – gallo pinto especial – huevos con tomate – picadillo de papa – arroz guacho con cerdo

 

MIÉRCOLES 16 de  1 pm a 5 pm  -  COCINA CHINA # 1 – valor: 15.000 colones

cerdo rojo – arroz cantones  – pollo con semillas de marañón – pescado empanizado en salsa agridulce – wan tan de camarones – vegetales y res en salsa de ostiones

 

VIERNES 18 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE  QUEQUES # 3 – valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Queque Sueño de limón, Queque de bombones, queque Oreo, queque decorado en forma de sandía

 

SÁBADO 19  de 9 am a 1 pm – QUEQUES # 6- (especialidad en queques con frutas frescas) valor: 15.000 colones

Queque encanto – queque hechicero – queque favorito – queque brasileiro – queque dulce ilusión – queque María Celeste – queque integral con frutas


MARTES 22 de 1 pm a 5 pm – TALLER DE DULCITOS BRASILEIROS # 1 – valor: 15.000 colones

Aprenda a preparar lindas frutitas en leche condensada para mesas dulces en 9 sabores diferentes.

 

MIÉRCOLES 23 de 1 pm a 5 pm -  COCINA ESPAÑOLA – valor: 16.000 colones

Sangría  - escalibada – papas bravas  - tortilla española - Paella valenciana – paella montañesa –  crema catalana


VIERNES 25 de 9am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUE RED VELVET – valor 8.000 colones

Con la pre mezcla para queque red velvet, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Torta Tres Leches Red Velvet, arrollado con lustre de queso crema, galletas y cup cakes red velvet, queque seco red velvet

 

SÁBADO 26  de 9am a 1 pm – PANES # 13 (especialidad en CROISSANTS) – valor: 15.000 colones

Masa rápida para croissant – croissandwichs – cangrejos de carne Del Nordeste – croissant de ricotta y pasas -  cangrejos de coco – canoa de quesos – croissant de atún

   

CLASE NUEVA DE OCTUBRE: PARA HACER Y REGALAR # 8
 LUNES 5  de 5 pm a 9 pm,   MARTES 6  de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 7 de 9 am a 1 pm, SÁBADO 10 de 9 am a 1 pm


 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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