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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA OCTUBRE 2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco – Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
. El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.

HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.

No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito


SÁBADO 3 de 9 am a 1.2.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE CHOCOLATERÍA BÁSICA – valor: 8.000 colones

Aprenda las técnicas básicas de chocolatería como chocolates sencillos, con semillas, bicolores, multicolores, bombones y técnica de decorado con oro. Imparte Ana Cecilia Chacón. Habrá seguimiento de esta clase con talleres participativos los siguientes sábados de octubre.


LUNES 5 de 5 pm a 9 pm, MARTES 6 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 7 de 9 am a 1 pm, SÁBADO 10 de 9 am a 1 pm
HACER Y REGALAR # 8 valor: 15.000 colones

3 panes navideños: Santa en pan, arbolito salado y bastón de frutas – 3 decoraciones para cup cakes: esferas de navidad, arbolito en 3 colores y gorro de santa – 3 galletas: galletas de chocolate blanco y oreo, galletas red velvet craqueladas, galletas campanas de navidad –mini coronas de cereal.


MARTES 13 de 9 am a 5 pm – INICIA CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Avalado por el INA, duración 20 horas, impartido por Lic. Karina Martínez . Valor: 28.000 colones, incluye material didáctico, exámenes, certificado, alimentación. Cupo limitado, separe su espacio cancelando 8.000 colones deducibles del valor del curso.


MARTES 13 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE POSTRES NAVIDEÑOS – valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaremos a preparar 4 tipos de postres novedosos.


MIÍERCOLES 14 de 1 pm a 5 pm COCINA CHINA # 2 – valor: 15.000 colones

Cerdo en salsa agridulce – chop suey de la casa – cremita de maíz y pollo – res con vegetales en salsa de ostiones – chicharrón de pescado chi yue – mostaza china con hongos.


VIERNES 16 de 9am a 12.30 pm – GALLETAS # 2 – valor: 15.000 colones

Tablero de menta y chocolate – Arbolitos - Girasoles -Bastoncitos de canela y naranja - Galletas de frutas - Galletas brownies - Macaroons de coco - Galletas de albaricoques al ron


SÁBADO 17 de 9 am a 12.30 pm QUEQUES NAVIDEÑOS # 1 – valor: 15.000 colones

Torta fría de nueces – Festivo crocante – queque de navidad inglés – queque de navidad oscuro – galletas de jengibre – arbolito de nueces


MARTES 20 de 1 pm a 5pm – COCINA ITALIANA # 4 - valor 15.000 colones

Lasaña a la montañesa - Lasaña Alfredo con pollo - Tortilla italiana - Gnocci Atardecer con pasta casera y salsa de salmón - Fetuccini Sublimes con pasta fresca y camarones - Ravioli fritos con salsa marinara


MIÉRCOLES 21 de 1 pm a 5pm DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES NAVIDEÑOS – VALOR 8.000 colones

Con la pre mezcla para queque navideño disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar queque navideño oscuro, queque navideño rubio sin licor, además novedosas decoraciones. Gánese un aguinaldo este año con ricos queques!


VIERNES 23 de 9 am a 12.30 pm PARA HACER Y REGALAR # 3 – VALOR: 15.000 colones

Baileys casero - Licor de café, licor de naranja y licor de almendras. - Dulcito de chocolate blanco – Dulcito napolitano - Dulcito de maracuyá - Dulcito de fresas - Dulcito de menta - Dulcito de naranja - Dulcito de kiwi – Dulcito de uva - Bombón con mazapán de maní


SÁBADO 24 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES NAVIDEÑOS – valor: 8.000 colones

Con la pre mezcla para queque navideño disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar queque navideño oscuro, queque navideño rubio sin licor, además novedosas decoraciones. Gánese un aguinaldo este año con ricos queques!


MARTES 27 de 1 pm a 5 pm – CLASE DE TAMALES # 1 – valor: 15.000 colones

Elaboracion de dos tipos de tamales: los tradicionales con maíz cascado, cerdo, pipián de maní y otros más prácticos con masa en polvo, pollo en papel aluminio. La clase es participativa, puede traer su delantal para preparar los tamales


MIÉRCOLES 28 de 1 pm a 5 pm DELICIAS LIGERAS # 4 (POSTRES libres azúcar, libres de gluten, integrales o bajos en grasa)

Frapé de gelatina y frutas – corona de banana y fresas – cheese cake de maracuyá light – barritas de cereales – barritas de manzana y fresas – flan de limón light – Queque de frutas navideño libre de gluten - crepas de pollo sin gluten


VIERNES 30 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE PANES NAVIDEÑOS – valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas para panettone y pan brioche disponibles en Dcocina, les enseñaremos 4 tipos de panes navideños rellenos y decorados.


SÁBADO 31 de 9 am a 12.30 pm – PANES NAVIDEÑOS # 1 - valor: 15.000 colones

Rosca de 3 rellenos – panettone básico – bastón de almendras – arbolito de navidad en pan – pan salado de la estrella con ajonjolí – trenza estrella de la noche con pasta danesa


CLASE NUEVA DE NOVIEMBRE: MENÚ NAVIDEÑO # 26

LUNES 2 de 5 pm a 9 pm, MARTES 3 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 4 de 9 am a 1 pm SÁBADO 7 de 9 am a 1 pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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