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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA NOVIEMBRE  2015

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco – Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
                                                 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. No se permite acompañantes.  Recibimos sus  tarjetas de crédito o débito

 

LUNES 2 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 3 de 1 pm a 5 pm,  MIÉRCOLES 4 de 9 am a 1 pm  SÁBADO  7 de 9 am a 1 pm MENÚ NAVIDEÑO # 26 – valor: 16.000 colones

Ponche de almendras  -  crema de camarones creole – causa peruana con pollo – costillas Cinco estrellas – arroz tropical – pan de arbolito con nutella – Queque de frutas  - panacotta de yogurt con arándanos

 

MARTES 10 de 9 a 5 pm – INICIA CURSO MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS – valor: 28.000 colones

Avalado por el INA, duración 20 horas, impartido por Lic. Karina Martínez . Valor: del curso  incluye material didáctico, exámenes, certificado, alimentación. Cupo limitado, separe su espacio cancelando 8.000 colones deducibles del valor del curso.

 

MIÉRCOLES 11 de 1 pm a 5 pm - PARA HACER Y REGALAR  # 5  – valor: 15.000 colones

Galletas decoradas –  Galletas de avena y cranberry – Galletas de boda hawaianas – Rugelach  de higos y dátiles – Galletas Crispy-chip –Galletas cinnamon rolls – Barras Toffee – Trufas de pasas al ron -  Bombones de limón

 

VIERNES 13 de 9 am a 12.30 – DEMOSTRACIÓN DE  CHOCOLATERÍA # 3 – valor: 8.000 colones

Técnica “Arabesque”, transfers en colores, rosas moldeadas, colochos, lazos, figuras moldeadas.

 

SÁBADO 14 de 9 am a 12.30 pm –  QUEQUES Y PANES NAVIDEÑOS # 3 – valor: 15.000 colones

Queque de frutas al brandy – cup cakes de arbolito navideño en red velvet – queque de chocolate y almendras – queque de manzanas navideño – bastoncitos especiados – panettone de coco hojaldrado

 

MARTES 17  de 1 pm a 5 pm  COCINA CHINA # 3 – valor. 15.000 colones

Rollitos de sushi – tempura – taco chino – chop suey seco con cerdo y camarones – pollo con champiñones en salsa de ostiones – tallarines de arroz con vegetales y res.

 

JUEVES 19 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN CASITA JENGIBRE – valor: 8.000 colones

Imparte Jéndrica Jiménez, pasta galleta, moldes en cartulina, técnica paredes, glass, decoraciones

 

SÁBADO 21 de 9 am a 12.30 pm  PARA HACER Y REGALAR # 6  - valor: 15.000 colones

galletas - Arbolito de chocolate en 3ª. Dimensión - Rocas de chocolate blanco - Mini queque de frutas navideño - Trufas de rompope - Biscotti de cramberry y pistacho - Barras Galletas terciopelo rojo – alfajores con maracuyá  - galletas confeti – corona navideña en de navidad Florentinas

 

MARTES 24 de 1 pm a 5 pm  - TALLER DE TAMALES # 2 – valor: 15.000 colones

Tamales de cerdo con masa colada - Tamales rápidos: con masa en polvo, crema dulce, el relleno de pollo y vegetales se incorpora de una sola vez - Tamalitos de fiesta: con relleno de chorizo y hierbas, en papel aluminio

 

MIÉRCOLES 25 de 1 pm a 5 pm  - REPOSTERÍA NAVIDEÑA # 3 – valor: 15.000 colones

Pastel de manzana y crema – pastel de pecanas y chocolate – crostata de ciruelas frescas y nueces – galletas de jengibre y chocolate (con fachadas para regalo) -  prensado de frutas secas – bombones crocantes en arbolito

 

VIERNES 27 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE PRE MEZCLA PARA GALLETAS – valor. 8.000 colones

Galletas navideñas decoradas – alfajores, nidos de amor -  galletas chips – tartaletas de frutas y crema de rompope

 

SÁBADO  28 de 9 am a 12.30 pm pm -  FANTASÍA DE PANETTONES – valor 15.000 colones

Panettone tradicional – panettone con cerezas y macadamia – candelas de panettone con nueces – panettone con chocomenta – árbol de panettone y nueces decorado – panettone hojaldrado con ciruelas

 

CLASE NUEVA DE DICIEMBRE – MENÚ DE AÑO NUEVO # 7 – ESPECIALIDAD EN BRUNCH LUNES 30  de 5 pm a 9 pm,  MARTES 1  de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 2 de 9 am 1 pm,  SÁBADO 5  de 9 am a 1 pm

 
 

Recetas de TV (Buen Día Canal 7)

También, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ramírez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen Día en Teletica Canal 7 . En esta sección encontrará esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo está trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen Día Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es increíble para levantar el ánimo y reforzar la motivación. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro boletín, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicación." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participación debe ser aprobada antes de su publicación debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un día. Agradecemos su participación. )
 

25 Menús Completos Para Toda Ocasión - Vol. 2

El primer volumen demostró ser un éxito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de fácil manipulación con recetas comprobadas y revisadas...
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