JUEVES 2 de 1 pm a 5 pm BRIGADEIROS Y DULCITOS BRASILEIROS # 1 – valor 18.500

Manzanitas – piñitas – ojo de suegra – uvitas – zanahoritas – delicias del reino – brigadeiros – marañoncitos – bananitas.

JUEVES 2 de 1 pm a 4.30 pm – INCIA CURSO INTERMEDIO DE DECORACIÓN DE QUEQUES

Inicia taller intermediode decoración de queques con los temas: queques redondeados, escritura y filigrana, aplicaciones en chocolate, queque en flor, pintura mano alzada, flores y suculentas, entre otras. Imparte Jenny Rodríguez. Cupo limitado, separe su espacio con 10.200 colones de matrícula, valor de cada clase 10.200 colones, no incluye instrumentos o insumos.

VIERNES 3 de 1pm a 4.30 pm – INICIA CURSO BÁSICO DE DECORACIÓN DE QUEQUES

Inicia taller de 13 clases, imparte Karolina Quirós, aprenden 3 pastas de queques, 3 lustres básicos, fondant, pasta de goma, pasta RK, flores, bordes, orillas, animalitos, flores en pastillaje, figuras grandes, encaje, tela comestible, construcción de queques. Cupo limitado, separe su espacio con 10.200 colones de matrícula, valor de cada clase 10.200 colones, no incluye instrumentos o insumos.

MARTES 7 de 1pm a 5 pmREPOSTERÍA # 5 – valor: 18.500 colones

Empanaditas doradas con maíz dulce- pañuelitos de papa y salchicha- cremitas de chocolate - tostada francesa con naranja –galletas de almendra amaretti– queque seco de limón - sándwich capricho pan y carne- strudel de manzana - pastel de paprika y cebolla.

JUEVES 9 de 1 pm a 5 pmMINI CLASE DE PASTA DE HOJALDRE TRADICIONAL – valor: 10.200 colones

En esta clase les enseñaré a preparar la pasta de hojaldre profesional y 4 bocadillos salados y dulces

MARTES 14 de 1pm a 5pm PANES # 6 – valor: 18.500 colones

Rollos con salsa tártara – biscuit con queso – buñuelos de ayote y naranja – pan de trébol – pan perros calientes que salen rellenos – pan de papa salado – rollos de piña y nueces

MIÉRCOLES 15 de 1 pm a 5pmMINI CLASE DE MESA DULCE # 1- valor: 12.500 colones

brigadeiro de chocolate - bolobón de nueces - galletas de coco - macaron de limón – tartaleta de fresa

JUEVES 16 de 1pm a 5 pm QUEQUES SECOS CON SABORES (# 14)– valor 18.500 colones

Queque Red Velvet veteado con crema – queque de maní veteado con chocolate – queque de limón veteado – queque seco veteado con guayaba – queque de maíz dulce – queque chocolate en licuadora – queque chiffón de higos – queque mármol en licuadora.

MARTES 21 de 1 pm a 5 pm COCINA Y REPOSTERÍA TÍPICA COSTARRICENSE – valor: 20.500 colones

Gatos – borrachos – quesadillas – tamal asado Gloria – empanadas de masa con papa y chorizo – biscocho Cartago - cajeta de lecheen polvo – chiles rellenos – arroz guacho –gallo pinto especial – huevoscon tomate

JUEVES 23 de 1 pm a 5pm REPOSTERÍA INTENSIVA– valor: 18.500 colones

En esta clase les enseñaré a preparar una muy útil pre mezcla casera con 5 ingredientes y con ella vamos a preparar: biscuit clásico, galletas de avena, galletas de maní, pan de maíz, cup cakes de naranja, queque seco de manzana, pan de natilla y especies, queque volcado de piña, muffins de banano, pancakes, rollos de canela, pastel de atún y queso

MARTES 28 de 1pm a 5 pm PIZZAS # 3 – valor: 18.500 colones

Masa básica para pizza – Salsa básica para pizza rápida - pizza de la estrella – pizza del volcán – pizza flor – pizza sticks – muffin pizza – pizza cheesepoppers - pizza monkey bread

JUEVES 30 de 1pm a 5pmCHEESE CAKES Y PASTELES DULCES # 4 – valor: 18.500 colones

Queque red velvetcheese cake – cheese cake de mango y limón – queque cheese cake de piña colada -browniecheese cake – cheese cake marmoleado de fresas – cheese cake mousse de chocolate

MARTES 2 de 1pm a 5 pm ARROLLADOS # 1 (salados y dulces) – valor: 18.500 colones

Rollo tentación – Arrollado de banano – Arrollado cremoso de naranja – Arrollado de licuadora – Arrollado bicolor –Arrollado de chocolate y kiwi - Arrollado brasileño con camarones - Arrollado de arroz y pollo

JUEVES 4 de 1pm a 5 pm - PASTELES SALADOS – valor: 18.500 colones

Pastel de tortillas – pastel de arroz y carne – pastel de yuca y cerdo – pastel de salchichas – pastel de cebolla – pizza envuelta

MARTES 9 de 9 am a 1 pm REPOSTERÍA # 4 – valor: 18.500 colones

Arrollado del amor con ciruelas frescas– muffins de avena – pastel de batidora con jamón – scones de ciruelas – biscuit de la huerta – pastel de pollo maravilla – bombocado de frutas – tartaletas de queso – empanada sur americana.

JUEVES 11 de 1pm a 5pm MENÚ DEL PADRE CON LOMO DE CERDO – valor: 20.500 colones

Cocktail Laguna Azul –mousse de blue cheese – ensalada de surime y aguacate – lomo de cerdo relleno con frutas secas – risotto a la milanesa – pan frapé – mousse tropical de piña y coco

MARTES 16 de 9 am a 1pm MENÚ DEL DÍA DEL PADRE CON POLLO – valor: 20.500 colones

Maracuyá cocktail – paté de berenjena – ensalada verde con rollitos de jamón y peras – medallones de pollo fingidos – arroz florentino – pudin de pan con piña caramelizada - bavaroise de melocotones

JUEVES 18 de 1 pm a 5 pm – QUEQUES # 12 – valor 18.500 colones

Queque MilkyWay – torta alemana de chocolate y fresas gluten friendly – coffeecake de coco y chocolate – queque doble de piña y limón – queque Cebra con pasta australiana instantánea – Queque de colores arcoíris decorado

MARTES 23 de 1pm a 5 pm – PANES # 5 (ITALIANOS) – valor: 18.500 colones

Focaccia con hierbas – focaccia rellena con ricota – calzone mediterráneo – calzone de jamón y queso – galette de pollo – chizze (empanaditas pizza) – fogoni (paste pan relleno)

JUEVES 25 de 1pm a 5pm COCINA ITALIANA # 4- valor: 20.500 colones

Pasta fresca casera – fetuccini casero con camarones – gnocchi casero con salmón ahumado – gnocchi casero de ayote con mantequilla – tortilla italiana – fideuá a la montañesa (paella de pasta) – ravioli frito en salsa marinara

MARTES 30 de 1 pm a 5pm DEMOSTRACIÓN DE PASTA CHOUX – valor: 10.200 colones

Con la pre mezcla para pasta choux disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar: profiteroles de crema, profiteroles de chocolate, eclars, chouquettes con almendras, parís Brest, profiteroles de paté, buñuelos de viento

Sábado 4 de 9am a 1 pm – PLATOS FUERTES DE SEMANA SANTA – valor: 20.500 colones

Sopa de bacalao tradicional – ensalada de atún fresco con aderezo de naranja – escabeche de vegetales - salmón fresco a la barbacoa – arroz con vegetales al pesto – conchas rellenas con queso y salmón de lata

EN SEMANA SANTA NO IMPARTIREMOS CLASES. ABRIREMOS LUNES Y MARTES HORARIO NORMAL. MIÉRCOLES HASTA LAS 3 PM. JUEVES, VIERNES Y SÁBADO SANTO CERRADO.

Martes 14 de 9 am a 1pm REPOSTERÍA # 3 – valor: 18.500 colones

Puff de queso – pastel de palmito – quiche de espárragos – queque de naranja en licuadora – alfajores – galletas de coco y maicena – pie de limón y manzana – tamal de elotes – cuadritos de atún.

Miércoles 15 de 1 pm a 4 pm DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES INTEGRALES – valor: 10.200 colones

Con la pre mezcla de queque integral, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: queque seco integral, queque con nueces, galletas de avena y pasas, arrollado con frutas, barras mousse choco-manzana

Jueves 16 de 1 pm a 5 pm COCINA ITALIANA # 4- valor: 20.500 colones

Sábado 18 de 9 am a 1 pm – PANES # 4 – valor: 18.500 colones

Donas – pan pizza – pan de cebollino – rollos de canela – pan de manzana – trenza de naranja – pan francés casero

Martes 21 de 9 am a 1 PM – COCINA CHINA Y JAPONESA # 4 – valor: 20.500 colones

Ensalada coreana con camarones - Sushi con calamares fritos - Sopa vietnamita de pollo PHO - Pollo Sathay: -Cerdo Luna Asiática - Sushi tropical – Yakisoba(chop suey japonés)

Miércoles 22 de 1 pm a 4.30 pm DEMOSTRACIÓN DE TORTAS MOUSSE – valor: 10.200 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Torta mousse de naranja, torta mousse de caramelo, torta mousse de fresas, torta mousse Tiramisú. Esta clase es 2 X 1, puede venir con un acompañante. Cupo limitado

Jueves 23 de 1 pm a 5 pm ARROLLADOS # 1 (salados y dulces) – valor: 18.500 colones

Rollo tentación – Arrollado de banano – Arrollado cremoso de naranja – Arrollado de licuadora – Arrollado bicolor –Arrollado de chocolate y kiwi - Arrollado brasileño con camarones - Arrollado de arroz y pollo

Sábado 25 de 9 am a 1 pm - QUEQUES # 12 – valor: 18.500 colones

Queque Milky Way – torta alemana de chocolate y fresas gluten friendly – coffee cake de coco y chocolate – queque doble de piña y limón – queque Zebra con pasta australiana instantánea – Queque de colores arcoíris decorado

Martes 28 de 9 am a 1pm BOLOBON –|DELICIAS BRASILEIRAS PARA MESAS DULCES – valor: 18.500 colones

En esta clase les enseñaremos a preparar un novedoso producto brasileiro que está de moda. Es una pasta de queque con especies y miel, algunas variaciones con chocolate, en forma redonda, todos vienen con diferentes rellenos a base de leche condensada. Todos vienen bañados con chocolate oscuro o blanco. Variadas decoraciones para toda ocasión. Es el BOLOBOM, con 9 ideas.

Jueves 30 de 1 pm a 5 pm PLATOS RÁPIDOS # 4 – valor: 20.500 colones

Salmón marinado japonés – fideos al culantro – omelete pizza – fideos con camarones – lomito de mexicano – cacerola de pollo y verduritas express– cocada express – pay de manzanas al instante

MARTES 3de 9 am a 1pm , JUEVES 5 de 1 pm a 5 pm o SÁBADO 7 de 9 am a 1 pm COCINA MEXICANA # 7 – valor: 20.500 colones

Carne al pastor rápida – tacos al pastor -cochinita pibil – chimichangas - sopes de pollo - salsa verde con chicharrón de concha – chiles en nogada – pan de muerto – conchas mexicanas

MARTES 10 de 9am a1 pm – COCINA CHINA Y ORIENTAL # 3 – valor: 20.500 colones

Rollitos de sushi – tempura – taco chino – pollo con verduras y almendras – lomito de res al coco estilo Thai – camarones con verduras – pollo con champiñones en salsa de ostiones

MIÉRCOLES 11 de 1 pm a 4.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE POSTRES SIN AZÚCAR AGREGADO– valor: 10.200 colones

Con las pre mezclas disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Queque seco – queque de chocolate – arrollado de chocolate – torta fría de fresas Cheese cake – Tres leches

JUEVES 12 de 1pm a 5 pm - MERIENDAS DELICIOSAS – valor: 18.500 colones

Cheesedog con cebolla y tocineta – Hot dog de bandeja – Sándwich de omelette 4 sabores – Hamburguesas con aros de cebolla y salsa ranch rosada – Burrito burguer– Mini pan francés relleno con pollo – Torrejas con Nutella

SÁBADO 14 de 9 am a 1pm - PANES # 3 – valor: 18.500 colones

Trenza de yuca y canela – rosca alemana de tocineta y cebolla – pan pita casero – pan integral de la abuela – esfihas (pancito árabe relleno con carne) – pan rápido de piña y zanahoria – rosca maravilla con crema de naranja

MARTES 17 de 9 am a 1pm – REPOSTERÍA # 2 – valor: 18.500 colones

Queque prestigio coco y chocolate – arrollado de piña y ciruela - pudin de pan y naranja – pastel de galleta y morrón – biscuit integral – panqueques salados – pastel de pollo Deborah – pan rápido de queso cheddar especiado – galletas de maní.

MIÉRCOLES 18 de 1 pm a 4.30 – DEMOSTRACIÓN DE PANES – valor: 10.200 colones

Con las pre mezclas de panes disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: pan integral, rollitos de avena y miel, pan casero dulce, croissant dulces, pan de mantequilla, rollitos de ajo y perejil, pan de papa, trenza de chiverre, pan de cebolla

JUEVES 19 de 1 pm a 5 pm CHEESE CAKES Y TORTAS DULCES # 3 – valor: 20.500 colones

Pecan pie cheese cake – torta hawaiana – torta sedosa de chocolate – cheese cake margarita – cheese cake de ayote – torta de maní cremosa

SÁBADO 21 de 9 am a 1 pm – PLATOS FUERTES # 3 – valor: 20.500 colones

Lomo fingido relleno con maíz dulce – CordonBleu de resen salsa de hongos – mollejas a la montañesa – cacerola mixta de res, pollo y vegetales – pollo con camarones – pollo tropical en salsa de piña

MARTES 24 de 9 am a 1pm PASTELES SALADOS – valor: 18.500 colones

Pastel de tortillas – pastel de arroz y carne – pastel de yuca y cerdo – pastel de salchichas – pastel de cebolla – pizza envuelta

MIÉRCOLES 25 de 1 pm a 4.30 pm DEMOSTRACIÓN DE PASTA CHOUX – valor: 10.200 colones

Con la pre mezcla para pasta choux disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar: profiteroles de crema, profiteroles de chocolate, eclars, chouquettes con almendras, parís Brest, profiteroles de paté, buñuelos de viento

JUEVES 26 de 1pm a 5 pm CLASE DE VEGETALES Y ACOMPAÑAMIENTOS # 2 – valor: 18.500 colones

Zanahorias gratinadas – papas rancheras – souflé de yuca – souflé de chayote – vainicas a la romana – paté de berenjena – cocktail de palmito – minestrone – farofa de maíz y galleta

SÁBADO 28 de 9am a 1 pm – QUEQUES # 11 valor: 18.500 colones

Queque mulato - Queque otoñal con avena y nueces - Queque escondido de maracuyá - Queque de frutas Lady Di - Queque perfecto con salsa Tres Leches - Queque volcado de melocotones frescos

MARTES 31 de 1pm a 5 pm – REPOSTERÍA DE SEMANA SANTA – valor: 18.500 colones

Rosquillas de maíz crudo – queque tamal de chiverre – pie de naranja y chiverre – pastel pan y de salmón de lata – torta de arroz tradicional– tortilla de queso esponjosa – queque veteado con chiverre – pastel de tortillas con camarones – buñuelos de atún