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COCINA DE HOY
Lunes 23 de mayo 2016
CHEF DEBORAH AZEVEDO

Sección: Repostería en casa

CHURROS

1 taza de agua hirviendo – pizca de sal – 1 taza de harina

Disponer la harina en un tazón, llevar el agua y sal y apenas suelte el hervor, vaciarla sobre la harina, revolviendo fuera del calor hasta unir la masa. Pasar a la churrera y formar los churros sobre aceite caliente. Al dorar, retirar del calor y escurrir en papel toalla. Servir con salsa de caramelo.

Sección: repostería en casa:

SALSA DE CARAMELO

½ taza de azúcar – 1 taza de leche evaporada.

Fundir el azúcar en una olla gruesa hasta formar un caramelo, retirar del calor e incorporar la leche evaporada, dejar cocinar a fuego lento hasta espesar ligeramente. Enfriar y refrigerar.

Sección Batidos – patrocinado por TECNIFOODS

BATIDOS DE CEREZA

1 ½ onzas de Sirope de Cereza Las Torres – ¼ taza de Milk shake Las Torres – ½ taza de leche – 6 cubos de hielo

Primero hacer Cream Rica: se pone en recipiente la leche y el Milk Shake, se mezcla con un cuchara y luego con un espumador (manual o eléctrico).

En una copa tipo flauta se pone el hielo, se vierte el Sirope de Cereza Las Torres y luego se agrega la Cream Rica, dejando espacio para decorar con Chantilly y al final se pone una cereza y una pajilla. El milk shake LAS TORRES y el sirope de cerezas están disponibles en Dcocina, si necesita cantidad más grande para su cafetería puede comunicarse con TECNIFOODS al 2551 7333

salsacaramelo

batidocerveza

 
 

Recetas de TV (Buen D?a Canal 7)

Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participaci?n debe ser aprobada antes de su publicaci?n debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un d?a. Agradecemos su participaci?n. )
 

25 Men?s Completos Para Toda Ocasi?n - Vol. 2

El primer volumen demostr? ser un ?xito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de f?cil manipulaci?n con recetas comprobadas y revisadas...
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