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Recetas de Programa Buen Día
Teletica Canal 7
PASTEL DE POLLO AHUMADO CON CEBOLLA
Pasta: 2 tazas de leche Delactomy Dos Pinos – ¾ taza de aceite – 2 huevos – 2 cebollinos picados - 2 cucharadas de cebolla deshidratada (opcional) – 2 tazas de harina – 2 cucharaditas de polvo de hornear - ½ cucharadita de sal.
Licuar todos los ingredientes en el mismo orden. Disponer la mitad de la pasta en en pirex grande engrasado, cubrir con el relleno, distribuir el queso y bañar con la pasta restante. Llevar al horno por 45 min a 350º F o hasta dorar.
Relleno: ½ pollo ahumado sin piel y picado grueso – 2 cebollas medianas en rodajas – 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 tomate mediano sin semillas y picado – 150g de queso SEMI DURO DELACTOMY Dos Pinos en cubitos – 2 cucharadas de perejil - sal y pimienta.
Freír la cebolla en el aceite hasta cristalizar. Apartar del calor, agregar el pollo, perejil y el tomate. Condimentar con sal y pimienta.
Nota del chef: puede usar pollo rostizado o pollo cocido normal. Siempre va a quedar rico.
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