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Recetas de Programa Buen Día
Teletica Canal 7
PASTEL DE BELEM
1 kilo de pasta de hojaldre.
Relleno de crema: 3 tazas de leche Dos Pinos de corta duración - ½ taza de crema dulce Dos Pinos - 6 yemas – 1 ½ taza de azúcar – ¾ taza harina – 1 cucharadita de vainilla.
Revolver la harina con el azúcar, disponer en una olla de fondo grueso, licuar la leche, crema y yemas, incorporar a la harina con el azúcar y llevar al fuego moviendo hasta espesar. Dejar enfriar.
Extender la pasta de hojaldre, cortar redondeles de 8 cm y forrar moldes de quequitos o tartaletas engrasado, rellenar con una cucharada de la crema. Llevar al horno a 375º F o 190º C por 25 min o hasta dorar.
Rinde 40 unidades
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