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TARTE TATIN CAKE

Caramelo: ½ taza de azúcar - 3 cucharadas de agua – 1 cucharadita de jugo de limón – 2 cucharadas de crema dulce – 1 cucharada de mantequilla – 1 cucharada de ron – ½ cucharadita de vainilla

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Revolver el agua y el azúcar en un molde redondo de 25 cm. Llevar al fuego y hervir por unos minutos hasta obtener un tono caramelo claro. Apartar del calor e incorporar la crema, la mantequilla, el ron y la vainilla.

3 manzanas Gal grandes peladas, sin semillas y partidas en 6 porciones. Disponer los trozos de manzana sobre el caramelo preparado.

Cake: 1 barra de mantequilla dorada (llevar al fuego y dejar hervir hasta tomar un tono dorado) – 1 taza de azúcar – 1 taza de manzana rallada (1 manzana) – 2 huevos – 1 ¾ tazas de harina – pizca de sal – ½ cucharadita de polvo de hornear – ½ cucharadita de canela – ¼ cucharadita de jengibre en polvo.

Revolver el azúcar con los ingredientes secos, agregar la manzana rallada y de último la mantequilla dorada. Verter sobre el molde acaramelado y cubierto con las manzanas. Hornear por 45 min a 350º F o 180º C o hasta dorar. Reposar por 2 min y volcar en un plato de servir. Es normal que se adhieran al molde porciones del TarteTatin, que se vuelven a pegar aún calientes. Decorar con brillo y crema batida. Servir frío.

tartetatin

 
 

Recetas de TV (Buen D?a Canal 7)

Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
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25 Men?s Completos Para Toda Ocasi?n - Vol. 2

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