PROGRAMACIÓN DE CLASES DE PARA SETIEMBRE 2017
www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación de todas las recetas.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
SÁBADO 2 de 9 am a 1 pm LUNES 4 de 5 pm a 9 pm, MARTES 5 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 6 de 9 am a 1 pm,
REPOSTERIA # 22 – valor: 16.000 colones
En esta clase les enseñaré a preparar unamuy útil pre mezcla casera con 5 ingredientes y con ella vamos a preparar: biscuit clásico, galletas de avena, galletas de maní, pan de maíz, cup cakes de naranja, queque seco de manzana, pan de natilla y especies, queque volcado de piña, muffins de banano, pancakes, rollos de canela, pastel de atún y queso
SABADO 9 de 9 am a 1 pm – REPOSTERÍA # 20 – especial “mesa de dulces” – valor: 16.000 colones
Macarons de ajonjolí - Alfajores de colores – whoopies de chocolate – cup cakespoppers – barritas de chocolate y nueces – tartaletas de pollo – tartaletas supremas – rosas de manzana – margaritas de piña
LUNES 11, MARTES 12 Y JUEVES 14 de 9 a 4 pm - CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Imparte Lic. Jenny Barrantes, reconocido por el INA, valor: 21.000 colones, incluye material didáctico y exámenes.
MARTES 12 de 1 pm a 5 pm – COCINA ESPAÑOLA – valor 17.000 colones
Sangría – gazpacho – tortilla española – escalibada – papas bravas- paella montañesa – paella valenciana – crema catalana
JUEVES 14 de 1 pm a 4 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTELES DULCES – valor 10.000 colones
Con las pastas de galleta y hojaldre, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar: Torta chilena – tartaleta de frutas – pie de manzana – pie de limón – pie de crema e higos
SABADO 16 de 9 am a 1 pm – COCINA ITALIANA # 4 – Valor: 16.000 colones
Espagueti a la griega (con papitas tostadas) – pasta súper (espárragos y pollo)- espagueti a la carbonara – canelones domingueros – pasta cremosa con vegetales – pasta a la rusa (para fiestas)
MARTES 19 de 1 pm a 5 pm - PANES # 9 – valor: 16.000 colones
Nuditos de papa – trenza de pollo – trenza doble de amapola – corona de piña – pan dulce de remolacha en flor – pan de queso brasileño (pao de queijo) – pan integral con avena.
JUEVES 21 de 1 pm a 5 pm – PASTELES SALADOS # 1 – valor: 16.000 colones
Pastel de tortillas – pastel de yuca y cerdo – pastel de arroz y carne – strudell mañanero (huevos y jamón) – rollo tentación (con atún) – pizza envuelta (jamón y queso)
SÁBADO 23 de 9 am a 1 pm - QUEQUES # 8 – valor: 16.000 colones
Queque de chocolate con lustre – queque fácil de mantequilla – queque de camote y nueces con lustre – queque streusel de canela – queque de cumpleaños de cereza – queque de cumpleaños esponjoso de maracuyá
MARTES 26 de 1 pm a 5 pm – ENSALADAS DELICIOSAS # 1 - valor: 16.000 colones
Ensalada portuguesa – ensalada verde - ensalada de arroz – ensalada de crepas – tabule – ensalada de chopsuey – ensalada de papa y manzana – melón al vino – ensalada de frutas en canasta de sandía.
JUEVES 28 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE DONAS PROFESIONALES Y PANES DULCES
Con la pre mezcla disponbile en Dcocina, les enseñaremos a preparar: donas, donas rellenas, donas de sabores, rollos de canela, rollos de manzana, decoración profesional de donas. Valor: 10.000 colones
SÁBADO 30 de 9 am a 1 pm –ARROLLADOS Y WRAPS # 2 – valor 16.000 colones
Arrollado de zanahoria y queso crema – arrollado imposible de chocolate y coco – arrollado con chispas de chocolate – wraps italianos de chorizo y hongos – wraps thai de pollo y piña – wraps mexicanos de lomito
CLASE NUEVA DE OCTUBRE: PARA HACER Y REGALAR # 10 – DULCITOS Y BRIGADEIROS
LUNES 2 de 5 pm a 9 pm, MARTES 3 de 1 pm a 5 pm, MIÉRCOLES 4 de 9 am a 1 pm, SÁBADO 7 de 9 am a 1 pm
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