PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA MARZO 2018
www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.
SABADO 3 DE 9 am a 1 pm – PLATOS DE SEMANA SANTA – valor: 18.000 colones
Ensalada de papa y garbanzos - Pescado en escabeche – camarones a la Stroganoff - lasaña de atún – flan de atún - Arroz con mariscos - Flan de coco en salsa de ciruelas – sorpresa de melocotón
MARTES 6 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERÍA DE SEMANA SANTA – valor: 18.000 colones
Torta de arroz – Tortilla de queso esponjosa – queque veteado con chiverre – queque tamal con chiverre – maíz crudo – pie de chiverre y naranja – pastel de tortillas y camarones
JUEVES 8 DE 9 am a 1 pm – PANES DE SEMANA SANTA – valor: 18.000 colones
Pan con queso ahumado – pan con frutas y almendras – rollos de resurrección – pan con melocotones de Páscua – estrella de chiverre – paste pan de atún y garbanzos
SABADO 10 de 9 am a 1 pm – COCINA MEXICANA # 4 – valor: 18.000 colones
Frozen de frutas Margarita - Dip enchilada de pollo – crema de ayote, espinacas y chorizo, ensalada tex mex de 5 capas, cerdo en salsa de miel y chipotle, arroz al horno mexicano, mousse margarita con chips dulces.
Lunes 12, Martes 13 y Jueves 15 de 9 am a 4 pm – CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Horario: 20 horas, impartido por Lic.Jenny Barrantes. Certificado por el INA, el valor del curso incluye material didácticoy exámenes. Valor: 21.000 colones. Cupo limitado, apartar su espacio con 5.000 colones.
MARTES 13 de 1 pm a 5 pm – PANES # 12 – valor: 18.000 colones
Cinnamon rolls –corazón de chocolate – pan casero de anís – medias lunas de naranja – palitos encanelados – pan rápido de yuca.
JUEVES 15 de 1 pm a 5 pm – COCINA CHINA Y ORIENTAL # 3 – valor: 18.000 colones
Rollitos de sushi – taco chino – vegetales tempura – pollo con almendras y vegetales – camarones estilo chino con verduras – lomito de res Thai – pollo al curry
SÁBADO 17 de 9 am a 5pm - REPOSTERÍA # 2 – valor: 18.000 colones
Queque prestigio de chocolate– arrollado de piña y ciruela - pudín de pan y naranja – pastel de galleta y morrón – biscuit integral – panqueques salados – pastel de pollo Deborah– pan de minuto especiado – galletas de maní.
MARTES 20 de 1 pm a 5 pm FESTIVAL DE CREPAS 2 – valor: 18.000 colones
Crepa-lasaña de pollo y zanahoria - Saquitos de tomate - Abanicos de atún - Crepas de chocolate con crema pastelera y fresas - Crepas Romeo y Julieta - Crepas con almíbar de frutas
MIERCOLES 21 de 1 pm a 5pm – QUEQUES DECORADOS PARA 1ª. COMUNIÓN -valor: 10.000 col.
En esta clase les enseñaremos a preparar 3 tipos de queque y adornos comestibles para su mesa dulce. Imparte Karolina Quirós.
SÁBADO 24 de 9 am a 1 pm – QUEQUES # 11 – valor: 18.000 colones
Queque mulato - Queque otoñal con avena y nueces - Queque túnel de chocolate y maracuyá - Queque de frutas Lady Di - Queque perfecto con salsa Tres Leches - Queque volcado de melocotones frescos
SEMANA SANTA: EN DCOCINA ABRIMOS LUNES Y MARTES HORARIO NORMAL, MIERCOLES HASTA LAS
3 PM, JUEVES, VIERNES Y SÁBADO SANTO, CERRAMOS.
CLASE NUEVA DEL MES DE ABRIL: ESPECIAL DE MACARON FRANCES
LUNES 2 de 5 pm a 9pm, MARTES 3 de 1 pm a 5pm, MIERCOLES 4 de 9 am a 1 pm, SÁBADO 7 de 9 am a 1 pm
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