PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA MAYO 2018
www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo
Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – Edificio HVG, 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.
Sábado 5 de 9 am a 1 pm, lunes 7 de 5 pm a 9 pm, miércoles 9 de 9 am a 1 pm y jueves 10 de 1 pm a 5 pm
COCINA PERUANA – valor 18.000 colones
Pisco Sour – Cebiche de la sierra – sopa criolla – causa de atún – papas a la huancaína - lomo saltado – ají de gallina – suspiro limeño
SÁBADO 12 de 9 am a 1pm - REPOSTERÍA # 4 – valor: 18.000 colones
Arrollado del amor con ciruelas frescas – muffins de avena – pastel de jamón en batidora – corazones – biscuit de la huerta – pastel de pollo maravilla – bombocado de frutas – pastelitos de queso – empanada sur americana.
MARTES 15 de 1 pm a 5pm - PANES # 14 – valor: 18.000 colones
Brioches – Corona de manzana – Esfijas de salchichas – torzada de quesos – mini trenzas mediterránea – Pan arco iris – Espirales a la boloñesa
JUEVES 17 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE LUSTRE DE MERENGUE – valor: 10.000 colones
Con el práctico polvo de merengue, les enseñaremos a prepararlo en frío, hervido, además suspiros y canastas para rellenar. Dos tipos de queques decorados y 3 tipos de flores. Si desea practicar las flores, traer una base de cartón, manga, tornillo, boquilla 104 y tijeras pequeñas
SÁBADO 19 de 9 am a 1 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA CHOUX – valor: 10.000 colones
Con la práctica pre mezcla de pasta choux les enseñaremos a preparar: profiteroles, eclairs, cremitas, París Brest, buñuelos, variedades de rellenos dulces y salados para toda ocasión.
MARTES 22 de 1 pm a 5 pm - CHEESE CAKES y TORTAS # 2
Mini cheese cake con cerezas - Cheese cake con Ricotta - Cheese cake de rompope y ciruelas - Cheese cake volcado de naranja - Torta mousse de limón y fresas - Cheese cake verde - Cheese cake Nacho
JUEVES 24 de 1 pm a 5 pm FESTIVAL DE PIZZAS # 3 – valor: 18.000 colones
Masa básica para pizza – Salsa básica para pizza rápida - pizza de la estrella – pizza del volcán – pizza flor – pizza sticks – muffin pizza – pizza cheese poppers - pizza monkey bread
JUEVES 24 de 1 pm a 5 pm – TALLER DE BOQUILLAS RUSAS – valor: 10.000 colones
Aprenda a usar las boquillas rusas con diferentes técnicas para cup cakes, queques, galletas gigantes. Con Jenny Rodríguez. Cupo limitado a 12 personas, reserve su espacio cancelando la clase por adelantado.
SABADO 26 de 9 am a 1pm - QUEQUES FRÍOS # 13 – valor: 18.000 colones
Queque frío de limón y fresas – queque frío de ciruelas – queque frío de bananas caramelizadas – queque frio hormiguitas – queque frío romeo y Julieta – queque frio de chocolate y nutella.
MARTES 29 de 1pm a 5pm PLATOS FUERTES: Su Majestad “EL POLLO” – valor: 18.000 colones
Bracciola de pollo - Escalope tropical - Pollo encebollado - Deditos de pollo crujientes - Pollo escondido - Pollo Caprese - Pollo rostizado - Pollo a la portuguesa
PARA JUNIO TENDREMOS 3 MENUS DISTINTOS PARA EL DÍA DEL PADRE EN DIFERENTES FECHAS:
SABADO 2 de 9am a 1pm , MARTES 5 de 1 pm a 5pm y MIÉRCOLES 6 de 9am a 1 pm
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