PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA AGOSTO 2019
www.dcocina.net – Facebook/Chef Deborah Azevedo - Facebook/dcocinadeborah
Imparte: Chef Instructora Certificada Deborah Azevedo
Dcocina: teléfono: 2551 9552 –whatsapp 8386 6027
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado. Valores de cada clase + IVA
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Alumnos de 15 años en adelante. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.
SÁBADO 3 de 9 am a 1pm – MENU PARA EL DÍA DE LA MADRECON POLLO – Valor: 20.000 colones
Cocktail de café -Dip de mejillones – ensalada máximo – pechugas en hojaldre con salsa Aurora – souflé de cebolla – queque triple coco – torta mousse Napolitana
Lunes 5 de 1 pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DE POSTRES PARA EL DÍA DE LA MADRE– valor: 10.000 colones
Con las pre mezclas, rellenos lustres disponibles en Dcocina les enseñaremos a preparar novedosos postres para celebrar a mama, con sabores de guayaba, maracuyá, mora
MARTES 6 de 1 pm a 5 pm – MENÚ PARA EL DÍA DE LA MADRE CON SALMÓN – valor: 20.000 colones
Pizza dip caliente – ensalada con pesto de espinacas – salmón en salsa Dijón – arroz con pejibaye – mezcla de café – moka – galette de peras y manzanas – parfait de chocolate y menta con rosas azucaradas
JUEVES 8 de 1 pm a 5 pm MENÚ DE LA MADRE CON LOMITO DE RES RELLENO - valor: 20.000 colones
Sangría blanca – huevo escondido – ensalada rostizada – lomito relleno sabor argentino – puré de camote y frutas – quiche de salmón – delicia de manga bicolor
SÁBADO 10 de 9 am a 1pm FEIJOADA- valor: 20.000 colones
Disfrute de este delicioso plato típico brasileño. Es una receta que se prepara con frijoles y 5 tipos de carnes, viene acompañado con caipiriña, couve, farofa y bombocado de coco. No se lo pierda, pues esta clase la imparto más o menos a cada 3 o 4 años.
MARTES 13 de 1 pm a 5 pm – QUEQUES PARA EL DÍA DE LA MADRE – valor: 18.000 colones
En esta clase les enseñaré a preparar 5 tipos de queques más complejos, pero deliciosos para esta celebración especial. Todos vienen con pasta, rellenos y coberturas: queque cristal, torta delirio, queque francés con cerezas y macadamia, queque mousse de albaricoque – queque bicolor con trufado de fresas.
SÁBADO 17 de 9 am 1 1 pm - REPOSTERÍA # 18 – valor: 18.000 colones
Redondeles macaroon de coco – tartaletas de papa y cebolla – arrolladitos de banano y pecanas – palitos de queso tradicionales – petitgateau de chocolate – queque de coco en licuadora – pastel del vegetariano – quiche de arroz y pollo- empanadas argentinas
MARTES 20 de 1 pm a 5 pm CHEESE CAKES Y TORTAS DULCES # 2 - valor: 18.000 colones
Mini cheese cake con cerezas - Cheese cake con Ricotta - Cheese cake de rompope y ciruelas - Cheese cake volcado de naranja –Torta mousse de limón con veteado de fresa - Cheese cake con camarones y pesto - Cheese cake Nacho
JUEVES 22 DE 1 PM A 5 PM - COCINA ORIENTAL # 5 -especialidad en sushi – valor: 20.000 colones
gyosas de cerdo y cebollino – nigiri sushi de salmón -hot roll de atún – temaki sushi de camarón – pollo en salsa teriyaki con vegetales - onigiri de salmón ahumado y jengibre
SÁBADO 24 de 9 am a 1 pm – Dulcitos brasileiros # 1
Manzanitas – piñitas – ojo de suegra – uvitas – zanahoritas – delicias del reino – brigadeiros – marañoncitos – bananitas.
MARTES 27 de 1 pm a 5 pm – POSTRES # 7 – (TROPICALES) – 18.000 colones
Canastita de chocolate – Crema de papaya – Bavaroise de banana – Torta Capuchino – Pavé de guayaba – Sandwichitos de limón – nougat de fresas -dedos de señora caseros –
JUEVES 29 de 1pm a 5 pm COCINA MEXICANA# 1 – valor: 20.000 clones
Coctel Tequila Sunrise – Coctel Margarita – caldo Tlalpeño – Chilaquiles en salsa roja – Nachos en salsa de quesos casera – Pozole mexicano – Chili con carne – Pollo con mole casero– Prestiños rápidos con miel.
SÁBADO 31 9am a 1 pm – QUEQUES # 7 – valor: 18.000 colones
Queque chiffón de piña – queque de maní – queque húmedo de café – queque magnífico – queque hormiguitas – queque de pasas
CLASE NUEVA DE SETIEMBRE MENU ORIENTE MEDIO: MIL Y UNA NOCHES
martes 3 de 1 pm a 5 pm, jueves 5 de 9am a 1 pm y sábado 7 de 9 am a 1pm
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