PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA OCTUBRE 2019
www.dcocina.net – Facebook/Chef Deborah Azevedo - Facebook/dcocinadeborah
Imparte: Chef Instructora Certificada Deborah Azevedo
Dcocina: teléfono: 2551 9552 –whatsapp 8386 6027
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado. Valores de cada clase (IVA INCLUIDO)
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Alumnos de 15 años en adelante. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.
POSTRES PARA NAVIDAD – valor: 20.500 colones
MARTES 1º de 1 pm a 5 pm – JUEVES 3 de 9 am a1 pm y SÁBADO 5 de 9 am a 1 pm
Pavé de ciruelas y coco – panacota de maracuyá – panacotta dos chocolates - pavé bicolor de caramelo – flan de bombones – torta rápida de higos y manzanas – sangría en corona – queque navideño con lustre
MARTES 8 de 1 pm a 5 pm DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES NAVIDEÑOS – valor:10.200 colones
Gana un aguinaldo este año vendiendo nuestros deliciosos y prácticos queques navideños. Con nuestras pre mezclas les enseñaremos a preparar queque de navidad oscuro, queque de navidad libre de azúcar, queque de navidad rubio sin licor, decoraciones, cálculo de precio de venta.
JUEVES 10 de 1pm a 5 pm – COCINA ESPAÑOLA – valor: 20.500 colones
Sangría – escalibada – gazpacho - papas bravas – tortilla española – paella valenciana – paella montañesa – crema catalana
MARTES 15 de 1 pm a 5 pm BRIGADEIROS # 3 Y LICORES CASEROS – valor: 18.500 colones
Brigadeiro de fresas – brigadeiro de chocolate blanco – brigadeiro de menta – brigadeiro de maracuyá – brigadeiro de naranja – brigadeiro de uva – brigadeiro de kiwi – bombón mazapán de maní – Baylies casero – licor de naranja casero – licor de almendras casero – licor de café casero
MIÉRCOLES 16 de 1 pm a 5 pm DEMOSTRACIÓN DE PRE MEZCLA PARA GALLETAS – valor: 10.200 col.
Con nuestra deliciosa pre mezcla para galletas les enseñaremos a preparar galletas navideñas decoradas, alfajores, niditos, tartaletas, torta chilena, cuernitos de chocolate, galletas de nueces con guayaba
JUEVES 17 de 1 pm a 5 pm COCINA MEXICANA # 2 – valor: 20.500 colones
Sopa azteca – pozole con pollo – chicharroncitos de cerdo con mole – enchiladas de frijol en salsa verde – enchiladas de banano en salsa de caramelo – nachos con chocolate – café mexicano
SÁBADO 12 de 9 am a 1pm DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES NAVIDEÑOS – valor:10.200 colones
Ganá un aguinaldo este año vendiendo nuestros deliciosos y prácticos queques navideños. Con nuestras pre mezclas les enseñaremos a preparar queque de navidad oscuro, queque de navidad libre de azúcar, queque de navidad rubio sin licor, decoraciones, cálculo de precio de venta.
SÁBADO 19 de 9 am a 1 pm REPOSTERÍA # 20 (especial mesas dulces) – valor_ 18.500 colones
Macarons de ajonjolí – alfajores de colores – whoppies de chocolate – barritas de chocolate y nueces– rosas de manzana en hojaldre – margaritas de piña. – tartaletas de pollo – tartaletas supremas
MARTES 22 de 1pm a 5pm – PANES NAVIDEÑOS # 1 – valor: 18.500 colones
Rosca de 3 rellenos – panettone – trenza de almendras – arbolito de navidad en pan – pan de la estrella salado – trenza estrella de la noche con pasta danesa casera relleno con nueces
MIÉRCOLES 23 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACION DE DONAS DECORADAS – valor: 10.500 colones
Con la pre mezcla de donas disponible en Dcocina, les enseñaremos a preparar: donas regulares, donas de sabores, donas rellenas, donas de colores, decoración profesional de donas, rollos de manzana, rollos de canela.
JUEVES 24 de 1pm a 5pm –COLECCIÓN DE GALLETAS Y BOMBONES – 18.500 colones
Galletas navideñas decoradas – Galletas de avena y cranberry – Galletas hawaianas – Rugelach de higos y dátiles – Galletas Crispy-chip –Galletas cinnamon rolls – Bombones de pasas al ron - Bombones de limón
SABADO 26 de 9am a 1pm QUEQUES NAVIDEÑOS CASEROS # 1 valor: 20.400 colones
Torta fría de nueces y ciruelas– Queque de manzana cobertura Festivo crocante – queque de navidad inglés – queque de navidad oscuro – galletas de jengibre – arbolito de nueces con lustre de mantequilla y leche condensada
MARTES 29 de 1pm a 5 pm ESPECIAL DE MACARON FRANCÉS valor: 20.400 colones
Pasta básica macaron francés con almendras – macaron de naranja – macaron de piña colada – macaron de chocolate - macaron Tiramisú – macaron Mojito – macarón de maní y frambuesa – macaron de fresa
JUEVES 31 de 1 pm a 5 pm DEMOSTRACIÓN DE CHOCOLATERÍA BÁSICA – valor: 10.200 colones
Aprenda las técnicas básicas de chocolatería: reconocer los diferentes chocolates, sucedáneos y reales, chocolates lisos, chocolates bicolores, chocolates multicolores, bombones, técnica de pintura en oro, énfasis en figuras navideñas
CLASE NUEVA DE NOVIEMBRE: MENÚ COMPLETO PARA NAVIDAD # 30
SABADO 2 de 9 am a 1 pm – MARTES 5 de 1 pm a 5pm – JUEVES 7 de 1 pm a 5 pm
|