PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA NOVIEMBRE 2019
www.dcocina.net – Facebook/Chef Deborah Azevedo - Facebook.com/dcocinadeborah
Imparte: Chef Instructora Certificada Deborah Azevedo
Dcocina: teléfono: 2551 9552 –whatsapp 8386 6027
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado. Valores de cada clase (IVA INCLUIDO)
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Alumnos de 15 años en adelante. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.
SABADO 2 de 9 am a 1 pm – MARTES 5 de 1 pm a 5pm – JUEVES 7 de 9 pm a 1 pm
MENÚ COMPLETO PARA NAVIDAD 2019 – valor: 20.500 colones
Cocktail con 43 – Tostaditas con tartar de trucha – crema Du Barry – Tuiles - ensalada mediterránea – pechuga de pavo en salsa de ciruelas frescas – puré de papas con tocineta – trifle ángel Berry – corona de queque navideño - brigadeiro de panettone
SABADO 9 de 9 am a 1 pm – BRIGADEIROS # 4 – valor 18.500 colones
Brigadeiro caipiriña – dulcito churro – brigadeiro gourmet – dulcito tropical – brigadeiro de cereza –brigadeiro de almendra acaramelado – brigadeiro de maní entero –brigadeirodoradode ciruelas – brigadeiro Romeo y Julieta
MARTES 12 de 1pm a 5pm –GALLETAS, CHOCOLATES y REPOSTERÍA – valor: 18.500 colones
Galletas terciopelo rojo – alfajores con maracuyá - galletas confeti – corona navideña en galletas - Biscotti de cranberry y pistacho Rocas de chocolate blanco - Trufas de rompope - Barras de navidad Florentinas – cup cake de frutas navideño decorado
MIÉRCOLES 13 de 1 pm a 5 pm - DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES HÚMEDOS – valor: 10.200 colones
Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina, les enseñaré a preparar 4 queques 3 leches con sabores: pasión de caramelo, piña colada, moca maravilla y delicia de fresas y chocolate.
JUEVES 14 de 1 pm a 5 pm ESPECIAL DE CAJETAS DE CHOCOLATE EN SABORES – valor: 18.500 colones
Cajetas de chocolate oscuro – cajetas con mantequila de maní – cajetas de frutos rojos – cajetas veteadas de menta y chocolate - cajetas veteadas de chocolate Churchill – cajetas de naranja – cajetas de rompope – cajetas de limón - cajetas con leche de coco – cajetas S´moore (marsmelo y galleta)
SÁBADO 16 de 9am a 1pm – REPOSTERÍA # 21 (recetas preparadas con pre mezcla hecha en casa) – valor: 18.500 colones
biscuit clásico, galletas de avena, galletas de maní, pan de maíz, cup cakes de naranja, queque seco de manzana, pan de natilla y especies, queque volcado de piña, muffins de banano, pancakes, rollos de canela, pastel de atún y queso
MARTES 19 de 1 pm a 5 pm – TAMALES EN 4 SABORES – valor: 20.500 colones
Tamales de cerdo con masa colada rápidos – Tamales de cerdo con masa de garbanzos – Tamalitos de pollo y vegetales – tamalitos de yuca y chorizo
MIÉRCOLES 20 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE PANES NAVIDEÑOS – valor: 10.200 colones
Con la deliciosa pre mezcla para pan dulce disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar 4 tipos de panes navideños rellenos y decorados.
JUEVES 21 de 1 pm a 5 pmCOLECCIÓN DE GALLETAS – valor: 18.500 col.
Galletas cristal – arrolladitos navideños – galleta de manzana escarchada – galleta de mantequilla dorada – galletas de limón y amapola – galletas de frutas en jarra –alfajores de chocolate y menta – biscotti de maní
SABADO 23 de 9 am a 1pm MENÚ DE NAVIDAD CON PIERNA DE CERDO – valor: 20.500 colones
Mojito Martini navideño – crema tailandesa – triángulos de queso brie con chutney de cranberry – pierna de cerdo rellena con manzanas – ensalada de papa y mini vainicas al estragón – arroz del ángel – copa cheese cake de fresas
MARTES 26 de 1 pm a 5pm - FANTASIA DE PANETTONES – valor: 18.500 colones
Panettone tradicional – panettone hojaldrado – candelas de panettone – arbolito de panettone – corazón de panettone – panettone con choco menta
JUEVES 28 de 1 pm a 5pm - MENÚ DE NAVIDAD INSPIRACIÓN MEXICANA – valor: 20.500 colones
Mantini – Dip Tex Mex - Potaje Mar y Tierra – Salpicón en canasta - Arroz caramelizado – Pierna de cerdo en salsa roja – Bombones crocantes – Pavé de uvas
SABADO 30 de 9 am a 1pm - QUEQUES NAVIDEÑOS # 2 - valor: 18.500 colones
Queque con turrón de frutas - Queque de frutas libre de azúcar - Queque navideño tropical con tequila - Estrella de albaricoques y pistacho – Arbolito de macadamia en 3 D–cup cakes de Santa en fondant
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