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PROGRAMACIÓN DE CLASES DE COCINA PARA ENERO 2020

www.dcocina.net – Facebook/Chef Deborah Azevedo - Facebook/dcocinadeborah
Imparte: Chef Instructora Certificada Deborah Azevedo
Dcocina: teléfono: 2551 9552 –whatsapp 8386 6027
Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales de Cartago – 2º piso
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado. Valores de cada clase (IVA INCLUIDO)
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA.
No se permite acompañantes. Alumnos de 15 años en adelante. Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

SÁBADO 11 de 9 am a 1pm – INICIO CURSO PANADERÍA ARTESANAL - valor: 18.500 colones

Pan moderno de refrigeradora – rosca estrella de coco – croissant sencillos dulces – croissant sencillos salados – pan de Lisboa (con aceitunas y queso) – pan Calabrés (rosca con chorizo)



MARTES 14 de 9 am a 1pmCOCINA CHINA # 1 – VALOR: 20.500 colones

Cerdo rojo – arroz cantonés – pescado empanizado en salsa agridulce – wan tan con camarón – vegetales y res en salsa de ostiones – pollo con semillas de marañón.



MIÉRCOLES 15 de 1 pm a 5 pm – DEMOSTRACIÓN DE PASTA DE HOJALDRE – valor: 10.500 colones

Con la pasta de hojaldre preparada disponible en Dcocina les enseñaremos a preparar 10 bocadillos salados y dulces:Prusianos, costillas, palmeritas, empanaditas de pollo, volauvent de atún, palitos de queso parmesano, pañuelitos de salchicha, molinetes, canastitas de manzana, canutos de limón



JUEVES 16 de 1 pm a 5pm – DELICIAS LIGERAS # 2 – valor: 18.500 colones

Repostería libre de azúcar y baja en grasa: Tres leches light – crema pastelera ligth – leche condensada light – crema chantilly ligth –strudel de manzanas – torta fría de melocotones y naranja – lasaña de espinacas y ricotta – café latté helado – queque seco light – copas de fresas y yogurt



SÁBADO 18 de 9 am a 1 pm INICIA PLATOS FUERTES # 1 – valor: 20.500 colones

Pollo a la Stroganoff – pollo con cerveza – pollo a la naranja – bistec a la Parmaggiana – carne con semillas de marañón – lasaña de vegetales.



MARTES 21 de 9 am a 1 pm – INICIA CURSO DE REPOSTERÍA BÁSICA – valor: 18.500 colones

Queque Inés – Torta de melocotones – arrollado de gala – barritas de higos – cremitas – empanaditas de piña – enchiladas de carne – pastel de pan y legumbres – sándwiches corona – brownies.



MIÉRCOLES 22 de 1 pm a 5 pm – MINI CLASE DE POSTRES CHURCHILL – valor: 10.500 colones

Queque Churchill – Tortafría Churchill – arrollado Churchill – brigadeiro Churchill



JUEVES 23 de 1 pm a 5 pm - QUICHES Y TARTALETAS – calor: 18.500 colones

Quiche Lorraine – Quiche de champiñones – Quiche de pollo – Quiche supremo – Quiche de espinacas - Tartaletas de coco doradas – Tartaletas de chocolate con licor – Tartaletas con crema de chocolate blanco y frutas – Tartaletas de pecanas – tartaletas de fresa



SÁBADO 25 de 9am a 1pm QUEQUES # 9 (queques fríos) – valor: 18.500 colones

Cuadritos marmoleados de coco y chocolate - queque naranja helada - Queque fiesta de color – Queque frío de chocolate -Queque mentolado - Queque de kiwis y chocolate blanco



MARTES 28 de 9am a 1pm FESTIVAL DE CREPAS # 1 – valor: 18.500 colones

Torta de crepescon carne y tomate – crepes deliciosos con pollo y espinacas – crepes rústicos con chorizo y tocineta – crepes coquetos con pollo y queso – crepes fríos de camarones – crepes de vegetales con salsa de curry – crepes de melocotones – crepes de naranja –Crepes de piña.



MIÉRCOLES 29 de 1pm a 5pm – MINI CLASE DE CHOCOLATERÍA # 2 – valor: 10.500 colones

En esta clase aprenderán 3 tipos de rellenos caseros para bombones: marshmallow con nueces, menta, pasta de licor y para decorar sus queques: rizos, bordes de encaje y transfers



JUEVES 30 de 1 pm a 5 pmCOCINA PERUANA – valor: 20.500 colones

Pisco Sour – Cebiche de la sierra – sopa criolla – causa de atún – papas a la huancaína - lomo saltado – ají de gallina – suspiro limeño



CLASE NUEVA DE FEBRERO: PANES ALTERNATIVOS

SÁBADO 1 de 9 am a 10m, MARTES 4 de 9 am a 1pm, JUEVES 6 de 1 pm a 5pm

 
 

Recetas de TV (Buen D?a Canal 7)

Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
Firmar Libro de Visitas...


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( NOTA: Por favor recuerde que su participaci?n debe ser aprobada antes de su publicaci?n debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un d?a. Agradecemos su participaci?n. )
 

25 Men?s Completos Para Toda Ocasi?n - Vol. 2

El primer volumen demostr? ser un ?xito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de f?cil manipulaci?n con recetas comprobadas y revisadas...
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