Inicio | Nuestra Empresa | Clases | Servicios | Productos | Contacto | Recetas de TV | NOTICIAS nacion.com
 

SEMANA DE PANES NAVIDEÑOS

BUEN DÍA
CHEF DEBORAH AZEVEDO
LUNES 17 DE NOVIEMBRE 2014
FACE BOOK/CHEF DEBORAH AZEVEDO
TELÉFONO 2551 9552

<

Ver en Teletica

 

ESTRELLA Y BASTÓN DE FRUTAS TROPICALES

 

taza de agua tibia – 2 cucharadas de levadura instantánea – 1 taza de leche caliente – 1 barra de mantequilla – ½ taza de azúcar – 1 cucharadita de sal- 2 huevos – 6 tazas de harina – 1 cucharadita de esencia  tuti fruti o piña.

Relleno: 1 taza de frutas tropicales  deshidratadas – 250g de queso ricotta – 1 taza de azúcar – canela en polvo – 100g de macadamia procesada

Glass: 2 tazas de azúcar en polvo – 3 cucharadas de leche caliente. Revolver todo y calentar por 20 seg en microondas.

 

Disolver la levadura en el agua. Derretir la mantequilla en la leche caliente, agregar la sal y el azúcar. Agregar a la mantequilla, los huevos y la esencia. De último la harina, formando una masa suave pero no pegajosa. Amasar por 5 min en mesa enharinada o con el gancho de la batidora. Tapar y reposar por 40 min. Mientras cremar el queso ricotta con el azúcar.

Bastón: dividir la masa en 2 partes, cubrir con la mitad del queso ricotta con el azúcar y la mitad de las frutas  y macadamia en cada parte. Arrollar por la parte más larga, bien apretado. Dividir a la mitad a lo largo y formar un cordón. Pasar a una bandeja engrasada, dándole forma de bastón.  Repetir el procedimiento con los ingredientes restantes si desea preparar 2 bastones. Dejar reposar por 20 min y hornear por 25 min a 350º F. Al salir del horno bañar con el glass. Al enfriar pasar a un  platón de servir y adornar con un bonito lazo decorativo.

Estrella: dividir en 2 partes la masa. Luego nuevamente en 2, proceder con el relleno como para el bastón, formando 2 rollos, partir a la mitad. (no trenzar). Formar las puntas de la estrella con 3 mitades y la que sobra se arrolla en el centro, siempre con el relle  

Estrella y Baston de Frutas Tropicales

 
 

Recetas de TV (Buen D?a Canal 7)

Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
Firmar Libro de Visitas...


Firme Nuestro Libro de Visitas!

( NOTA: Por favor recuerde que su participaci?n debe ser aprobada antes de su publicaci?n debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un d?a. Agradecemos su participaci?n. )
 

25 Men?s Completos Para Toda Ocasi?n - Vol. 2

El primer volumen demostr? ser un ?xito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de f?cil manipulaci?n con recetas comprobadas y revisadas...
Leer más..




Deje su comentario aqui! (Nuevo!)...