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BUEN DÍA
SEMANA DE MANTEQUILLA LIVIANA DOS PINOS
CHEF DEBORAH AZEVEDO
FACE BOOK DEBORAH AZEVEDO
TELÉFONO: 2551 9552
MIÉRCOLES 26 DE ENERO 2016
http://www.teletica.com/Estilo-de-Vida/114921-Receta-Sandwichitos-Reina.note.aspx
SANDWICHITOS REINA
1 pan cuadrado extra grande
Relleno: 6 huevos duros – 6 tajadas de queso Procesado In Line Dos Pinos – ¼ taza de mayonesa liviana – ½ taza de pepinillo en encurtido - ½ envase (115g) de mantequilla liviana untable Dos Pinos – 1 cucharadita de mostaza – sal y pimienta.
Procesar o picar finamente los huevos duros y verterlos en un recipiente. Procesar o picar fino el queso procesado, revolver con los huevos. Agregar la mayonesa, la mantequilla, la mostaza y los pepinillos picados finos, formando un paté.
Retirar la orilla a las tajadas de pan cuadrado, majar con un bolillo para adelgazar el pan y hacerlo flexible. Untar el relleno de huevos. Arrollar, envolver en plástico o papel aluminio bien apretado. Repetir el procedimiento hasta terminar el relleno. Congelar por 1 hora, partir en rodajas. Si desea se puede untar los rollos con mantequilla y adherirle perejil picado. Servir en cáspulas. Se puede tener listo en el refrigerador hasta con 2 días de anticipación, cortándolos siempre a la hora de servir.
Rinde: 60 sandwichitos
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