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SEMANA DE MANTEQUILLA LIVIANA DOS PINOS
CHEF DEBORAH AZEVEDO
FACE BOOK DEBORAH AZEVEDO
TELÉFONO: 2551 9552
JUEVES 24 DE ENERO 2016
http://www.teletica.com/Estilo-de-Vida/115027-Receta-Strudel-de-manzana-liviano-.note.aspx?hootPostID=2b5408e9697c984a5e671befd8556589[D1] 

 

STRUDEL DE MANZANA LIVIANO

 

Pasta semihojaldre baja en grasa: 1 cucharada de endulzante granulado – 5 cucharadas de agua de hielo - 1 2/3 tazas de harina – 3 cucharadas de mantequilla liviana Dos Pinos (90g)  – 1 pizca de sal. Mezclar todos los ingredientes, formando una masa. Reposar por 15 min en refrigeración. Extender la masa y untar una cucharada de la mantequilla liviana. Doblar en cuatro. Extender  nuevamente y untar la mantequilla restante, doblar nuevamente en cuatro y reposar por 30 min en refrigeración. Mientras preparar el relleno.

Para hojaldrar: 2 cucharadas de mantequilla liviana Dos Pinos (60g)

Relleno: 6 manzanas pequeñas peladas y en tajadas (600g) – 2 cucharadas de polvo de pan – ½  taza (100g) de pasas – 1 taza  (100g) de nueces – 2 cucharadas de jugo de limón –  4 cucharadas de endulzante granulado – 1 cucharadita de canela en polvo.

Para rociar: 1 clara-  2 cucharaditas de endulzante granulado –  canela en polvo. Mezclar todos los ingredientes y reservar.

Montaje: extender la pasta bien delgada, partir a la mitad,  esparcir el relleno y arrollar. Barnizar con la clara, rociar el endulzante y la canela. Hornear por 30 min a 350º F.

Rinde 2 strudel- 10 porciones cada uno

 

strudelmanzana

 
 

Recetas de TV (Buen D?a Canal 7)

Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
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