Escuela de Cocina - TARTALETA DE QUESO Y VEGETALES

TARTALETA DE QUESO Y VEGETALES

Pasta: 2 tazas de harina – 3 cucharadas (90g) de mantequilla liviana Dos Pinos – ½ cucharadita de sal – 1 yema – ½ taza de yogurt natural In Line Dos Pinos aproximadamente.

Relleno: 3 huevos – ¾ taza de yogurt natural In Line Dos Pinos – 200g de queso cheddar rallado o Mozzarella Dos Pinos – 2 tazas de zanahoria cocida y picada – 1 frasco mediano de palmito picado – sal, pimienta y nuez moscada. Queso parmesano extra rociar.

Llevar a la batidora la harina, mantequilla liviana y sal, batiendo hasta formar una borona fina. Añadir la yema y el yogurt necesario para formar una masa suave. Reposar por unos minutos. Mientras preparar el relleno: Batir el huevo con la sal, pimienta y nuez moscada, agregar el yogurt. De último la zanahoria, palmito y queso escogido.

Extender la masa en mesa enharinada, cortar redondeles del tamaño deseado, forrar los moldes de tartaleta, cubrir con una cucharadita del relleno. Rociar queso parmesano y llevar al horno a 350º F por 20 a 25 minutos.

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Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

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"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
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