BUEN DÍA
SEMANA DE MANTEQUILLA LIVIANA DOS PINOS
CHEF DEBORAH AZEVEDO
FACE BOOK DEBORAH AZEVEDO
TELÉFONO: 2551 9552
VIERNES 26 DE ENERO 2016
http://www.teletica.com/Estilo-de-Vida/115183-Receta-Tartaleta-de-queso-y-vegetales-.note.aspx
TARTALETA DE QUESO Y VEGETALES
Pasta: 2 tazas de harina – 3 cucharadas (90g) de mantequilla liviana Dos Pinos – ½ cucharadita de sal – 1 yema – ½ taza de yogurt natural In Line Dos Pinos aproximadamente.
Relleno: 3 huevos – ¾ taza de yogurt natural In Line Dos Pinos – 200g de queso cheddar rallado o Mozzarella Dos Pinos – 2 tazas de zanahoria cocida y picada – 1 frasco mediano de palmito picado – sal, pimienta y nuez moscada. Queso parmesano extra rociar.
Llevar a la batidora la harina, mantequilla liviana y sal, batiendo hasta formar una borona fina. Añadir la yema y el yogurt necesario para formar una masa suave. Reposar por unos minutos. Mientras preparar el relleno: Batir el huevo con la sal, pimienta y nuez moscada, agregar el yogurt. De último la zanahoria, palmito y queso escogido.
Extender la masa en mesa enharinada, cortar redondeles del tamaño deseado, forrar los moldes de tartaleta, cubrir con una cucharadita del relleno. Rociar queso parmesano y llevar al horno a 350º F por 20 a 25 minutos.

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