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PROGRAMACIÓN  DE CLASES DE COCINA PARA ABRIL  2016

www.dcocina.net – facebook: Chef Deborah Azevedo Imparte: Chef Instructora Deborah Azevedo    Dcocina: teléfonos: 2551 9552 – 8386 6027 – 8386 1969 Dirección: 25m oeste de la esquina noroeste de los Tribunales –Frente a la Clínica San Francisco – Cartago centro (o 175 m este de la esquina Sureste de las Ruinas)
El valor de las lecciones incluye ingredientes, recetario, certificado y degustación.
 Reserve con anticipación su espacio, cupo limitado.
HORARIO SUJETO A CAMBIOS, CONFIRMAR SU ASISTENCIA. No se permite acompañantes.  Recibimos sus tarjetas de crédito o débito.

 

LUNES 4 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 5 de 1 pm a 5 pm,   MIÉRCOLES 6 de 9 am a 1 pm,  SÁBADO  9 de 9 am a 1 pm

POSTRES # 13  -  FLANES Y GELATINAS – VALOR: 15.000 colones

Gelatina de caramelo – Gelatina de tres colores con salsa de cerezas – pavê de gelatina con frutas – mousse de gelatina con helado – manjar de maracuyá – gelatina de naranja con crema de mango – flan de pina – flan de dulce de leche

 

JUEVES 7 de 1 pm a 5.30 pm – INTRODUCCION AL BARISMO  - valor: 15.000 colones

Imparte barista Ricardo Quesada. Usted aprenderá a preparar café expresso, café cappuccino, variedad de cafés fríos. Además la  utilización de los equipos profesionales para la elaboración de cafés para negocios.

 

MARTES 12, MIÉRCOLES 13 y JUEVES 14 de 9 am a 5 pm – CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Horario: 20 horas, impartido por Lic. Karina Martínez.  Certificado por el INA, el valor del curso incluye material didáctico, exámenes, certificado y refrigerios. VALOR: 28.000 colones - Cupo limitado, apartar su espacio con 8.000 colones deducibles del valor del curso.

 

JUEVES 14 de 9 am a 12.30 pm – DEMOSTRACIÓN DE QUEQUES # 1  - valor: 8.000 colones

Con las pre mezclas, rellenos y lustres disponibles en Dcocina les ensenaremos a preparar: queque Selva Negra, queque Choco Fresa, Torta Fría de melocotones, cup cakes rellenos

 

VIERNES 15  de 9 am a 12.30 pm  - FESTIVAL DE CREPAS # 2  - valor: 15.000 colones

Crepa-lasaña de pollo y zanahoria - Saquitos de tomate  - Abanicos de atún  - Crepas de chocolate con crema  pastelera y fresas  -Crepas Romeo y Julieta -  Crepas bien portadas


SABADO 16 de 9 am a 12.30 pm – QUEQUES # 9 –  especialidad en queques fríos - VALOR: 15.000 colones

Cuadritos marmoleados - Naranja helada  - Queque Fiesta de color – Queque frío de chocolate  -Queque mentolado - Queque cariñoso

 

MARTES 19 de 1 pm a 5 pm -  PLATOS FUERTES #  4 – valor: 15.000 colones

Lomito con cerveza – dobradinha (mondongo con frijoles blancos) – pollo con mandarina – arroz completo con chorizo y repollo – pescado a la portuguesa – bobó de camarones (yuca con leche de coco)

 

JUEVES  21 de 1 pm a 5 pm – POSTRES # 3 – valor: 15.000 colones

Bavaroise de 3 colores – torta de fresas y galletas – queque con frutas – mousse de manga y naranja – tiramissú – bananos en almibar – helado de ciruela – pudin de chocolate.

 

SABADO 23 de 9 am a 12.30 pm – PLATOS RAPIDOS # 1 – valor: 15.000 colones

Rollo tentación – croque monsieur – pizza envuelta – pastel de arroz – sándwich surtido – queso cremoso – turrón argentino.

 

MARTES 26 de 1 pm a 5 pm – REPOSTERIA # 3 – valor: 15.000 colones

Puff de queso – pastel de palmito – quiche de espárragos – queque de naranja – alfajores – galletas de coco y maicena – pie de limón y manzana – queque de elotes – cuadritos de atún.

 

JUEVES 28  de 1 pm a 5 pm – TORTAS DULCES Y CHEESE CAKES # 1 – valor: 15.000 colones

Cheese cake tradicional – Cheese cake de maracuyá – Cheese de guayaba – Cheese cake de Capuccino – Pie de banana y chocolate – Pie de chocolate blanco – Torta Holandesa

 

SABADO 30  de 9 am a 12.30 pm – PANES # 17

Pan integral multi semillas – pan libre de gluten – pan marmoleado con chocolate – pan ciabatta – focaccia de miel y almendras – hamburguesa escondida.

 

CLASE NUEVA DE MAYO:  FESTIVAL DE PIZZAS # 3

LUNES  2 de 5 pm a 9 pm,  MARTES 3 de 1 pm a 5 pm,  MIÉRCOLES  4  de 9 am a 1 pm,  SÁBADO 7 de 9 am a  1 pm


 
 

Recetas de TV (Buen D?a Canal 7)

Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

 

El Libro de Visitas

"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
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( NOTA: Por favor recuerde que su participaci?n debe ser aprobada antes de su publicaci?n debido al mal uso que algunas personas le dan a este medio. Puede tardar minutos, o inclusive horas, pero nunca mas de un d?a. Agradecemos su participaci?n. )
 

25 Men?s Completos Para Toda Ocasi?n - Vol. 2

El primer volumen demostr? ser un ?xito al cumplir su meta de ofrecer un recetario de f?cil manipulaci?n con recetas comprobadas y revisadas...
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