Escuela de Cocina - PAN CON ESPINACAS EN SANDWICH

PAN CON ESPINACAS EN SANDWICH

¾ taza de agua tibia – 1 cucharada de levadura instantánea – 1 cucharada de azúcar - 3 cucharadas de aceite – 1 cucharadita de sal – 1 huevo - 1 taza de hojas de espinacas – 3 tazas de harina aproximadamente.

Licuar el agua, levadura, azúcar, sal, aceite y huevos. Volver a licuar con las espinacas. Verter en un tazón e incorporar la harina necesaria para formar una masa suave. Amasar por 2 min. Pasar a la mesa enharinada, extender en forma rectangular y arrollar por el lado más corto. Disponer en un molde de pan cuadrado de 29 X 10 cm engrasado y enharinado. Si no tiene el molde se puede hacer en bollitos, rinde 16 porciones.Tapar con plástico y dejar reposar por 30 min y hornear a 350º F por 40 min. Dejar enfriar, partir tajadas y rellenar al gusto.

Nota: se puede cambiar las espinacas por 1 taza de zanahoria rallada o 1 taza de remolacha rallada. Quedaran con los colores naturales de cada vegetal.

Sugerencia del sándwich: queso crema en rebanadas Dos Pinos – jamón de pavo en rebanadas - lechuga – tomate en rebanadas

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Tambi?n, en ocasiones especiales, la Chef Deborah Azevedo de Ram?rez, ha sido invitada por el equipo del programa Buen D?a en Teletica Canal 7 . En esta secci?n encontrar? esas recetas para que pueda imprimirlas. Como nota adicional, nuestro equipo de mercadeo est? trabajando en las imagenes de todas las recetas para actualizarlas pronto. Si desea que le comuniquemos cuando este completo el trabajo, puede suscribirse con el formulario proporcionado al inicio de la pagina. Ver Recetas de Buen D?a Canal 7...

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"Una de las mayores satisfacciones de cualquier profesional es el reconocimiento a sus esfuerzos y desvelos para que todo salga lo mejor posible. El libro de visitas es incre?ble para levantar el ?nimo y reforzar la motivaci?n. Poco a poco voy respondiendo y contactando a todas aquellas personas que tan amablemente me han escrito, pero como pueden ver, son muchas gracias Dios (Sin contar los cientos de suscriptores de nuestro bolet?n, que dicho sea de paso, muy pronto estaremos activando con mas frecuencia). Ahora iniciamos con el facebook y Twitter para facilitar la comunicaci?n." ...Deborah Azevedo
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