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BUEN DIA
SEMANA DE MERIENDAS DOS PINOS
MIÉRCOLES 24 DE FEBRERO 2016
CHEF DEBORAH AZEVEDO
FACE BOOK/CHEF DEBORAH AZEVEDO
TELEFONO: 2551 9552
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BURRITO BURGUESAS
Tortas de carne y frijoles: ¾ kilo de carne molida de res – ½ taza de frijoles negros o rojos molidos – 1 cucharadita de paprika – 1 cucharadita de orégano - ½ cucharadita de comino – 1 cucharadita de sal – ¼ cucharadita de pimienta - 1 cucharada de aceite.
Salsa de Guacamole: 1 aguacate – ¼ taza de cebolla morada picada fina – ½ chile jalapeño picado fino (opcional) - 1 diente de ajo picado fino – ralladura y jugo de 1 limón – ¼ taza de natilla DOS PINOS – sal
6 hojas de lechuga - 1 tomate en rebanadas – 8 panes para hamburguesa delgados – 8 rebanadas de queso procesado DOS PINOS.
Revolver todos los ingredientes de la hamburguesa y formar 8 hamburguesas (100g cada una). Barnizar con el aceite una plancha y asar las hamburguesas hasta dorar. Mientras las hamburguesas se cocinan preparar el guacamole, procesando todos los ingredientes.
Para formar la Burrito Burguesa: Calentar ligeramente los bollos de hamburguesa con el queso procesado, disponer una hoja de lechuga, encima el tomate, luego la carne y encima el guacamole. ¡Tapar con la otra parte del pan y a disfrutar!
Rinde 8 burrito burguesas
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