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MIÉRCOLES 7 de julio
BARRAS FRÍAS DE CHOCOLATE CON MANÍ
Pasta de chocolate: ½ kilo de premezcla para queque de chocolate – 1 barra de mantequilla derretida – ¼ taza de leche – 1 huevo – ½ taza de maní
Relleno de maní: 1 envase de queso crema – ¾ taza de mantequilla de maní – 1 taza de azúcar en polvo – 1 lata de leche condensada – 2 cucharadas de gelatina sin sabor – ¼ taza de agua – 1 cucharadita de vainilla
Cobertura: 2 tazas de crema para batir chantilly “Whipn´g Top” – ½ taza de choco chips – 1 cucharada de mantequilla – ½ cucharadita de vainilla.
Pasta: revolver bien la premezcla de queque de chocolate, la mantequilla, la leche y huevos, hasta que se vea homogéna. Incorporar el maní. Verter en un molde de 33 X 22 cm. Hornear por 30 min o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Relleno: Aparte batir el queso crema, mantequilla de maní, azúcar en polvo, leche condensada y vainilla hasta que se vea cremoso. Incorporar la gelatina pura previamente remojada en el agua y disuelta en microondas por 20 seg. Batir la crema chantilly e incorporar 1 ½ tazas en forma envolvente a la mezcla de queso crema y maní. Cubrir la pasta de chocolate. Enseguida cubrir con la crema chantilly restante la crema de maní. Refrigerar por 1 hora o hasta cortar el relleno de maní.
Cobertura: derretir en el microondas la mantequilla y los chocochips, por 30 seg. Revolver. Si es necesario micro hornear por 30 seg más. Agregar la vainilla. Disponer en una manga y decorar la crema chantilly. Rociar más maní para decorar. Mantener refrigerado hasta la hora de servir