CREMA DORADA

CREMA DORADA

½ barra de mantequilla – ½ taza de cebolla – 4 papas – 2 zanahorias medianas – ½ kilo de ayote

sazón – 8 tazas de caldo (o agua + 3 cubitos de pollo o res) – sal y pimienta.

Sofreír la cebolla picada en la mantequilla, añadir las legumbres peladas y picadas gruesas.

Agregar el caldo y cocinar hasta ensuavizar (olla de presión por 10 minutos). Licuar todos los

ingredientes, formando una crema. Probar la sazón. Añadir un chorrito de aceite oliva o 1

cucharada de mantequilla. Servir con cuadritos de queso blanco y pan.

DCocina
Recetas de agosto
Chef Deborah Azevedo
Decocina: 551 9552
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